Khoai tây băm băm này là khoai tây cắt nhỏ trong bơ làm rõ cho màu nâu băm kiểu quán ăn có giòn ở bên ngoài và mịn ở bên trong.
Công thức băm màu nâu tự làm dễ dàng này tạo ra kết quả sắc nét nhất chỉ với một vài thành phần đơn giản.
Cách làm màu nâu băm
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Thành phần băm nâu
Đây là những thành phần đơn giản bạn cần để thực hiện công thức băm màu nâu tự làm này:
Khoai tây : Một củ khoai tây tinh bột, chẳng hạn như khoai tây đỏ, là hoàn hảo cho màu nâu băm giòn.
Bơ : Bạn sẽ cần ba muỗng bơ làm rõ - đây là cách làm ở nhà.
Gia vị : Những màu nâu băm hương vị này được tẩm ướp với hạt tiêu cayenne, ớt bột, muối và hạt tiêu.
Cách làm màu nâu băm tự chế
Đây là một tổng quan rất ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm băm nâu ở nhà:
1. Mắt khoai tây vào nước lạnh, khuấy, thoát nước và khô giếng.
2. Nấu khoai tây trong bơ, mùa và tiếp tục nấu cho đến khi một lớp vỏ hình thành ở phía dưới.
3. Lật và/hoặc khuấy cho đến khi khoai tây có màu nâu và giòn khắp người.
Những gì để phục vụ với băm nâu
Những màu nâu băm giòn này là tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa sáng cho bữa tối. Bạn có thể kết hợp những màu nâu băm ngon này với xúc xích ăn sáng tự làm cho bữa sáng thoải mái vào bất kỳ ngày nào trong tuần, hoặc xem các bộ sưu tập công thức này để có cảm hứng phục vụ khác:
Hơn 20 bữa sáng tuyệt vời cho công thức nấu ăn tối
20 công thức nấu ăn cuối cùng của chúng tôi mọi thời đại của chúng tôi
10 công thức nấu ăn sáng giá rẻ và dễ dàng
15 công thức ăn sáng lạ mắt để làm cho dịp đặc biệt tiếp theo của bạn
10 món ăn sáng và các món ăn brunch từ các điểm yêu thích của bạn
Cách lưu trữ và đóng băng băm nâu
Những chiếc băm này có hương vị tốt nhất khi chúng được phục vụ tươi. Tuy nhiên, nếu bạn có thức ăn thừa, bạn có thể lưu trữ chúng trong hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày. Để giữ cho chúng giòn, hãy hâm chúng trong lò thay vì lò vi sóng.
Tốt nhất là đóng băng khoai tây băm nhỏ trước khi nấu. Đơn giản chỉ cần xé khoai tây và flash đóng băng chúng trên một tấm nướng, sau đó nấu khoai tây từ đông lạnh khi bạn sẵn sàng ăn bánh nâu băm.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Phương pháp tuyệt vời để nấu băm nâu", theo Allstar Baking Nana. "Tôi đã nghiền khoai tây vào salad salper của tôi đầy nước lạnh - được sử dụng để rửa gấp ba lần khoai tây và sau đó rút chúng ra và nhổ nước ra."
"Ngon," Laverneusn nói. "Nhanh chóng và dễ dàng một khi bạn có khoai tây băm nhỏ. Chỉ cần để chúng nấu trong khi bạn đang sửa chữa phần còn lại của bữa ăn."
"Đây là những điều tuyệt vời", Raves Elizabeth McCarthy. "Tôi đã thêm một hành tây đỏ cắt mỏng chỉ vì. Đơn giản và dễ dàng, chắc chắn làm lại."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
2 Khoai tây nâu, bóc vỏ
3 muỗng canh bơ làm rõ
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
1 Papch Paprika, hoặc để nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Khoai tây vụn vào một cái bát lớn chứa đầy nước lạnh. Khuấy cho đến khi nước có mây; Để ráo nước và phủ khoai tây một lần nữa bằng nước lạnh. Khuấy một lần nữa để hòa tan tinh bột dư thừa. Để ráo khoai tây tốt, vỗ khô bằng khăn giấy và vắt hết độ ẩm.
Nhiệt bơ làm rõ trong một chảo không dính lớn trên lửa vừa. Rắc khoai tây vụn vào bơ nóng trong một lớp chẵn; Nêm hạt tiêu cayenne, ớt bột, muối và hạt tiêu đen.
-
Nấu khoai tây cho đến khi một lớp vỏ nâu hình thành ở phía dưới, khoảng 5 phút. Lật hoặc khuấy và tiếp tục nấu cho đến khi khoai tây có màu nâu và giòn khắp nơi, khoảng 5 phút nữa.
Nữ hoàng kiều mạch
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
334 | Calo |
19g | Mập |
38g | Carbs |
4g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
Calo 334 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 19g | 25% |
Chất béo bão hòa 12g | 60% |
Cholesterol 49mg | 16% |
Natri 13mg | 1% |
Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
Tổng số đường 2g | |
Protein 4G | |
Vitamin C 42mg | 212% |
Canxi 27mg | 2% |
Sắt 2mg | 10% |
Kali 911mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
![Cua trứng ốp la Cua trứng ốp la](/img/45796/1205375-722b8fe304de4f7ca9398277ed433c0b.jpg)
Cua và trứng đi rất tốt trong món trứng tráng cua thú vị này. Thịt cua tươi là tốt nhất nhưng nếu bạn không thể tìm thấy nó, hãy sử dụng đóng hộp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...
![Bánh nướng xốp chuối với kem chua Bánh nướng xốp chuối với kem chua](/img/19574/86071-dfd63358b9984302ae3202ee5321e6cf.jpg)
Đây là một công thức bánh nướng xốp chuối tuyệt vời được làm bằng kem chua. Nó có rất ít đường và hầu như không có chất béo nếu bạn sử dụng kem chua không có chất béo. Một cú hích lớn với tất cả mọi...
![Trứng tráng trong túi Trứng tráng trong túi](/img/5774/JF_85107_OmeletinaBag_4x3_12392-80249c89cba94d8a824e76a0f87df805.jpg)
Công thức Omelet-in-a-Bag dễ dàng này là tuyệt vời khi có những người kén ăn trong đám đông muốn bổ sung trứng khác nhau. Bạn có thể làm cho càng nhiều khi cần hoặc chỉ một nếu bạn thích. Có được...
![Cottage Cheese Breakfast Bowl Cottage Cheese Breakfast Bowl](/img/42915/6407494-9c218c4581924388befeb310bbf22c0a.jpg)
Chiếc bát ăn sáng low-carb cao này sẽ giữ cho bạn đầy đủ cả buổi sáng. Hãy thoải mái sử dụng các loại rau khác nhau, hoặc thử nó với giăm bông thay vì thịt xông khói! Bạn cũng có thể sử dụng bơ hoặc...
![Bánh quế bột hạnh nhân Bánh quế bột hạnh nhân](/img/14938/4546539-d3a19b4b3723446794c725b5a3313583.jpg)
Những chiếc bánh quế được làm bằng bột hạnh nhân rất nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị - và rất ngon! Tôi luôn đặt sữa chua và trái cây vào tôi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng...