Rất đầy và thậm chí một chút zesty, món súp bí butternut này là một món khai vị suy đồi. Butternut Squash tự mình, nhưng nước cốt dừa làm cho hỗn hợp thực sự phong phú. Phục vụ với một baguette ấm áp.
Thành phần
1 bí butternut, giảm một nửa và hạt giống
1 muỗng bơ, tan chảy
1 muỗng cà phê muối, chia
Teaspoon Pumpkin Pie Spice, chia
Teaspoon Pepper
1 muỗng bơ
Cúp hành tây nhỏ màu vàng
1 muỗng cà phê bột cà ri vàng
1 (13 ounce) có thể sữa dừa
2 cốc rau, hoặc nhiều hơn nếu cần
Teaspoon Nutmeg mới nghiền
Pepitas (hạt bí ngô)
1 nhúm hạt nhục đậu khấu mới nghiền, hoặc nếm thử
Hướng
Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C).
Đặt bí butternut trong một món nướng, thịt mặt lên. Chải 1 muỗng canh bơ tan chảy trên thịt và trên cùng với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê gia vị bánh bí ngô và hạt tiêu cayenne.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm, khoảng 1 giờ. Lấy squash ra khỏi lò và nguội trong 15 phút.
Đặt một kho dự trữ lớn trên lửa vừa; Thêm 1 muỗng canh bơ. Nấu và khuấy hành tây trong bơ tan chảy trong 2 phút. Thêm bột cà ri; Nấu và khuấy trong 1 phút. Khuấy trong nước cốt dừa; đun sôi.
Xúc xịt thịt từ bí và thêm hỗn hợp nước cốt dừa; Trộn trong 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê gia vị bánh bí ngô, rau và 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi súp được làm nóng qua.
Trộn súp sử dụng máy xay ngâm với tốc độ thấp. Đun nhỏ lửa cho đến khi súp mịn và đặc, khoảng 20 phút nữa. Thêm nhiều loại rau cho một sự nhất quán mỏng hơn và nêm muối.
Súp súp vào bát và trên cùng với hạt bí ngô và một nhúm hạt nhục đậu khấu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 315 | Calo |
| 23g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 315 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 15g | 76% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 624mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 38mg | 189% |
| Canxi 114mg | 9% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 858mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt hẹ mất một chút thời gian, nhưng cũng đáng để gặp rắc rối. Đây chắc chắn là một món ăn của công ty, và công thức tăng gấp đôi cho một bữa tiệc lớn hơn. Phục vụ với một món salad xanh và rau...
Chúng có hương vị của bít tết phô mai nhà hàng yêu thích của chúng tôi (từ Pepperjax), nhưng với sự đơn giản của thịt bò xay và các mặt hàng chủ lực nhà bếp khác làm cho món ăn này dễ dàng và kinh tế...
Công thức cá ngừ đen này rất đơn giản nhưng đó là cách yêu thích của tôi để có cá ngừ. Bít tết cá làm seared là một truyền thống Cajun. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...
Một món ăn tinh tế của các loại rau mùa đông nướng, có hương vị gia vị. Đó là một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt bò, cũng như thịt lợn và gia cầm. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30...
Salmon miso nướng kiểu Nhật Bản này là một công thức dễ dàng mà tôi đưa ra theo yêu cầu của gia đình. Nó có vị giống như một số chúng tôi đã có tại các nhà hàng Nhật Bản. Ăn với gạo trắng dính và...