Một món súp nấm kem Thái đáng yêu mà không có kem. Tôi đã có một cái gì đó tương tự như thế này tại một nhà hàng thuần chay địa phương áp đặt chính sách không chất thải đối với khách hàng của nó. Tôi yêu món súp, vì vậy khi tôi về nhà, tôi đã tái tạo nó. Nó cực kỳ đơn giản để làm, và cực kỳ ngon. Tôi cũng muốn đề cập rằng nó được phục vụ tốt nhất với một chiếc bánh mì dày đặc để nhúng vào súp. Tôi tìm thấy bánh mì ô liu hoặc một loại bánh mì cay khen tốt.
Thành phần
2 khối rau quả
6 cốc nước sôi
4 chén nấm tươi thái lát
3 muỗng canh khô (nâu)
3 muỗng canh dầu ô liu
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 (14 ounce) lon nước cốt dừa
Cup xòe tươi xắt nhỏ
1 vôi, nước ép
1 muỗng cà phê tamari, hoặc nếm thử
Hướng
Hòa tan các khối bouillon thực vật trong nước sôi, sau đó khuấy trong nấm thái lát; Đặt sang một bên trong 20 phút. Đặt rong biển vào một cái bát nhỏ, và phủ nước ấm; để qua một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa thấp. Khuấy trong tỏi và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Lọc nấm từ nước dùng rau và vắt khô; Đặt trước nước dùng. Khuấy nấm vào nồi; Nấu và khuấy cho đến khi nấm có màu nâu và mềm, khoảng 15 phút. Đổ nước cốt dừa và nước dùng rau. Để ráo nước và vắt nước thừa. Thêm wakame vào nồi cùng với rau mùi, nước cốt chanh và tamari. Đun sôi trên lửa vừa cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa để cho hương vị hòa nhập, khoảng 20 phút.
Lời khuyên
Trong tạp chí, công thức này xuất hiện dưới dạng "súp nấm Thái". Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần khi theo phiên bản tạp chí của công thức.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng nhiều loại nấm cho một hương vị tốt hơn.
Tôi thích sử dụng tốt hơn so với nước dùng nấm bouillon (R) cho món súp này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 251 | Calo |
| 26g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 251 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 19g | 97% |
| Natri 82mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 33mg | 3% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 352mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức của mẹ tôi đã ở trong gia đình chúng tôi hơn 30 năm. Đó là một hit ở khắp mọi nơi và theo nghĩa đen là món ăn đầu tiên biến mất. Tôi làm nó cho potlucks, ngày lễ, trò chơi bóng đá...
Sau khoảng một tháng ăn chất rắn, tôi muốn bắt đầu giới thiệu nhiều hương vị hơn cho con trai tôi. Butternut Squash là một món ăn đầu tiên tuyệt vời, và ở đây nó được rang với một ít dầu ô liu và...
Chúng tôi đến từ Ba Lan và đây là một hương vị của nhà. Nó hoàn toàn không chua và có vị tuyệt vời với ít bánh mì thịt xông khói. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 25 phút Tổng thời...
Một công thức chứng khoán gà tự làm, không có gì giống như nó. Phải mất một thời gian dài để sôi sục, nhưng quy trình này thực sự khá đơn giản. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 12 giờ 30 phút...
Thịt lợn, gan và khoai tây được nấu trong một căn cứ cà chua để làm cho món hầm Philippines này đủ thanh lịch cho những dịp đặc biệt. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian...