Một món súp nấm kem Thái đáng yêu mà không có kem. Tôi đã có một cái gì đó tương tự như thế này tại một nhà hàng thuần chay địa phương áp đặt chính sách không chất thải đối với khách hàng của nó. Tôi yêu món súp, vì vậy khi tôi về nhà, tôi đã tái tạo nó. Nó cực kỳ đơn giản để làm, và cực kỳ ngon. Tôi cũng muốn đề cập rằng nó được phục vụ tốt nhất với một chiếc bánh mì dày đặc để nhúng vào súp. Tôi tìm thấy bánh mì ô liu hoặc một loại bánh mì cay khen tốt.
Thành phần
2 khối rau quả
6 cốc nước sôi
4 chén nấm tươi thái lát
3 muỗng canh khô (nâu)
3 muỗng canh dầu ô liu
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 (14 ounce) lon nước cốt dừa
Cup xòe tươi xắt nhỏ
1 vôi, nước ép
1 muỗng cà phê tamari, hoặc nếm thử
Hướng
Hòa tan các khối bouillon thực vật trong nước sôi, sau đó khuấy trong nấm thái lát; Đặt sang một bên trong 20 phút. Đặt rong biển vào một cái bát nhỏ, và phủ nước ấm; để qua một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa thấp. Khuấy trong tỏi và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Lọc nấm từ nước dùng rau và vắt khô; Đặt trước nước dùng. Khuấy nấm vào nồi; Nấu và khuấy cho đến khi nấm có màu nâu và mềm, khoảng 15 phút. Đổ nước cốt dừa và nước dùng rau. Để ráo nước và vắt nước thừa. Thêm wakame vào nồi cùng với rau mùi, nước cốt chanh và tamari. Đun sôi trên lửa vừa cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa để cho hương vị hòa nhập, khoảng 20 phút.
Lời khuyên
Trong tạp chí, công thức này xuất hiện dưới dạng "súp nấm Thái". Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần khi theo phiên bản tạp chí của công thức.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng nhiều loại nấm cho một hương vị tốt hơn.
Tôi thích sử dụng tốt hơn so với nước dùng nấm bouillon (R) cho món súp này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 251 | Calo |
| 26g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 251 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 19g | 97% |
| Natri 82mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 33mg | 3% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 352mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là nước sốt tartar mà mẹ tôi đã làm lớn lên, không có sự thích thú ngọt ngào ở đây! Nước ép dưa chua thay thế nước chanh cho axit và tang. Vì vậy, đơn giản và đáng giá một chút thời gian. (Tôi...
Hương vị ngọt ngào của món xoài này, sự thích thú này tạo ra một phần đệm zesty cho cá hoặc thịt gà. Hãy thử ghép các món gia vị với các món ăn của Thái Lan, Ấn Độ hoặc Caribbean hoặc phục vụ với...
Ném nó cùng nhau trước khi làm việc trong nồi nấu chậm của bạn, và trở về nhà với mùi của Lễ Tạ ơn! Điều này không thể dễ dàng hơn. Chỉ cần đánh lên một vài món ăn phụ và bạn đã sẵn sàng! Thời gian...
Nutella tự làm tốt nhất bao giờ hết mà không có chất bảo quản. Bạn có thể thêm mật ong và bột ca cao để nếm thử ít nhiều, không cần thiết. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục...
Kem sô cô la phủ sương có vị tuyệt vời trên bánh quy hoặc quán bar, đặc biệt là bánh quy sô cô la. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 3 chén Thành phần cốc bơ...