Vứt kèm với hương vị của rau mùi và thì là, dừa ngọt ngào cân bằng tỏi tây và khoai lang cam tuyệt đẹp đã bị ảnh hưởng đến sự hoàn hảo. Dễ dàng, nhanh chóng và hoàn toàn thuần chay/ăn chay.
Thành phần
1 muỗng canh dầu dừa
2 Yams, bóc vỏ và khối
1 cà rốt lớn, dày 1/4 inch
1 tỏi bạc lớn, thái lát mỏng
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi
1 meyer chanh, nước ép
1 (32 ounce chất lỏng) Nước dùng rau container
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
1 nhúm muối kosher để nếm thử
1 chén rau bina tươi xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu dừa trong một chậu lớn trên lửa vừa cao. Thêm khoai mỡ; Khuấy để áo với dầu. Nấu cho đến khi màu nâu nhạt, khoảng 2 phút mỗi bên. Thêm cà rốt; Nấu và khuấy trong 1 phút. Khuấy trong tỏi tây và tỏi; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm thì là và rau mùi; Khuấy cho đến khi phân phối đều.
Đổ nước chanh, nước dùng rau và nước cốt dừa vào nồi; khuấy để kết hợp. Đun sôi súp; Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, được bao phủ, cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 15 phút. Mùa muối.
Súp múc vào bát phục vụ và trang trí với rau bina tươi.
Ghi chú của Cook:
Thay thế bất kỳ dầu nhiệt cao cho dầu dừa nếu được ưa thích. Thêm dầu hơn nếu hỗn hợp trông khô trong bước 1.
Thay thế cải xoăn cho rau bina nếu ưa thích.
Sử dụng muối biển thay vì muối kosher nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 528 | Calo |
| 26g | Mập |
| 72g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 528 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 22g | 108% |
| Natri 619mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 72g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 43% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 43mg | 216% |
| Canxi 122mg | 9% |
| Sắt 7mg | 36% |
| Kali 2036mg | 43% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là siêu nhanh và phục vụ trên gạo của nó tuyệt vời. Ngay cả những người kén ăn thích điều này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng...
Salsa xoài này cho cá là siêu dễ dàng và có thể được thực hiện một ngày phía trước để tiết kiệm thời gian. Đừng để danh sách các thành phần đưa bạn ra - salsa này được đánh giá bất cứ khi nào tôi...
Đây được cho là công thức bánh mì thịt của chị gái Ann Landers. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 pounds thịt...
Đây có thể không phải là một công thức bán đảo Yucatan đích thực, nhưng nó giống như một món ăn được đặt tên tương tự mà tôi có tại một quán bar thể thao. Nó có hương vị cam quýt/chile rực rỡ và một...
Công thức cơ bản tuyệt vời cho món hầm đuôi bò kiểu Cuba. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 14 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng thời gian: 16 giờ 49 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...