Công thức cơ bản tuyệt vời cho món hầm đuôi bò kiểu Cuba.
Thành phần
1 cốc vino seco (rượu nấu ăn trắng)
Chồi dầu ô liu
1 muỗng cà phê muối
4 pound bò thịt bò
2 muỗng canh dầu ô liu, chia
2 khoai tây, bóc vỏ và quý
2 chén hành tây thái hạt lựu
1 cốc cà rốt thái hạt lựu
6 tép tỏi, xắt nhỏ
thìa muối
chén ô liu xanh, rỗ và giảm một nửa
3 lá bay
2 muỗng cà phê gia vị Sazon theo phong cách Miami (Sazon hoàn thành)
.
Teaspoon allspice
2 (15 ounce) Nước sốt cà chua
3 cốc nước dùng gà
Hướng
Đánh vino seco, 1/4 chén dầu ô liu và muối với nhau trong một bát lớn. Thêm đuôi bò và trộn đều vào áo khoác. Đậy nắp bọc nhựa và ướp trong tủ lạnh trong 12 giờ.
Để ráo đuôi bò, loại bỏ tất cả trừ 1/2 chén nước ướp.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một chậu lớn trên nhiệt độ trung bình cao và đuôi bò cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 2 phút mỗi bên. Chuyển sang một tấm lớn. Nhiệt còn lại 1 muỗng canh dầu ô liu trong cùng một chậu. Khoai tây xào, hành tây và cà rốt cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút.
Mash tỏi và 1/2 muỗng cà phê muối thành bột thô trong cối và chày. Thêm tỏi dán vào nồi; Khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Khuấy ô liu xanh, lá nguyệt quế, Sazon hoàn thành, gia vị Sazon và allspice. Đổ ướp dành riêng, nước sốt cà chua và nước dùng gà.
Trả lại đuôi bò cho nồi. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, được che phủ, cho đến khi đuôi bò mềm và rơi ra khỏi xương, khoảng 4 giờ.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 785 | Calo |
| 42g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 73g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 785 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 42g | 54% |
| Chất béo bão hòa 14g | 72% |
| Cholesterol 252mg | 84% |
| Natri 2008mg | 87% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 73g | |
| Vitamin C 23mg | 113% |
| Canxi 82mg | 6% |
| Sắt 11mg | 59% |
| Kali 1118mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Sử dụng một người hút thuốc điện để giúp chuẩn bị cho miếng thịt lợn của bạn, và nó sẽ giải phóng bạn cho các nhiệm vụ khác! Công thức này được tạo ra cho bốn miếng sườn dày 1/2 inch, nhưng nó dễ...
Họ nói súp gà rất tốt cho tâm hồn, nhưng khi bạn tính đến việc bổ sung nấm, hành tây và tỏi, và các hiệu ứng luôn an ủi của gạo, món súp này tốt cho nhiều thứ hơn là chỉ có linh hồn của bạn-giống như...
Bữa tối có thể ở trên bàn chỉ trong 20 phút với món tôm dễ dàng này. Tôm ngọt, một chút nhiệt từ gia vị Cajun và mảnh ớt đỏ, và fettuccine kem là hoàn hảo cho một bữa ăn nhanh trong tuần nhanh chóng...
Công thức pizza sâu này có lớp vỏ bột ngô độc đáo. Nấu ăn tại nhà sẽ thấy nó được tha thứ hơn so với đối tác ở New York. Không cần phải lo lắng về việc có lò nướng nóng nhất hoặc quá nhiều toppings ...
Vì vậy, tôi đã tìm kiếm công thức bánh quy hoàn hảo trong một thời gian dài, vì tôi yêu bánh quy. Tôi đã tìm thấy một công thức trực tuyến, và đã thực hiện một cuộc đại tu hoàn chỉnh để có hương vị...