Công thức cơ bản tuyệt vời cho món hầm đuôi bò kiểu Cuba.
Thành phần
1 cốc vino seco (rượu nấu ăn trắng)
Chồi dầu ô liu
1 muỗng cà phê muối
4 pound bò thịt bò
2 muỗng canh dầu ô liu, chia
2 khoai tây, bóc vỏ và quý
2 chén hành tây thái hạt lựu
1 cốc cà rốt thái hạt lựu
6 tép tỏi, xắt nhỏ
thìa muối
chén ô liu xanh, rỗ và giảm một nửa
3 lá bay
2 muỗng cà phê gia vị Sazon theo phong cách Miami (Sazon hoàn thành)
.
Teaspoon allspice
2 (15 ounce) Nước sốt cà chua
3 cốc nước dùng gà
Hướng
Đánh vino seco, 1/4 chén dầu ô liu và muối với nhau trong một bát lớn. Thêm đuôi bò và trộn đều vào áo khoác. Đậy nắp bọc nhựa và ướp trong tủ lạnh trong 12 giờ.
Để ráo đuôi bò, loại bỏ tất cả trừ 1/2 chén nước ướp.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một chậu lớn trên nhiệt độ trung bình cao và đuôi bò cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 2 phút mỗi bên. Chuyển sang một tấm lớn. Nhiệt còn lại 1 muỗng canh dầu ô liu trong cùng một chậu. Khoai tây xào, hành tây và cà rốt cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút.
Mash tỏi và 1/2 muỗng cà phê muối thành bột thô trong cối và chày. Thêm tỏi dán vào nồi; Khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Khuấy ô liu xanh, lá nguyệt quế, Sazon hoàn thành, gia vị Sazon và allspice. Đổ ướp dành riêng, nước sốt cà chua và nước dùng gà.
Trả lại đuôi bò cho nồi. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, được che phủ, cho đến khi đuôi bò mềm và rơi ra khỏi xương, khoảng 4 giờ.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 785 | Calo |
| 42g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 73g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 785 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 42g | 54% |
| Chất béo bão hòa 14g | 72% |
| Cholesterol 252mg | 84% |
| Natri 2008mg | 87% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 73g | |
| Vitamin C 23mg | 113% |
| Canxi 82mg | 6% |
| Sắt 11mg | 59% |
| Kali 1118mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức nhồi nồi tức thì này là hoàn hảo cho các ngày lễ khi bạn được ép cho lò nướng hoặc không gian bếp. Có lẽ bạn sẽ nấu một số thứ nhồi nhét theo cách truyền thống trong gà tây của bạn, nhưng...
Thật dễ dàng và mọi người sẽ thích món cà ri này được làm bằng nước cốt dừa, rau bina, cà chua, đậu garbanzo và mì ống! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Khoai tây thái lát được làm nhòe trong nước sốt phô mai và đứng đầu với giăm bông. Nếu bạn thích một cú đá nhỏ, hãy thử thêm một chút hạt tiêu cayenne vào nước sốt. Thơm ngon! Thời gian chuẩn bị: 25...
Công thức rang nồi này nướng thịt bò trong bia tối. Đó là một công thức tuyệt vời cho một bữa ăn gia đình. Ngắn về thời gian chuẩn bị và nó làm cho nước thịt tuyệt vời cho thịt và rau của bạn. Thời...
Tôi đã nghĩ ra điều này khi tôi trở thành người thuần chay. Tôi phục vụ nó trên gạo Basmati. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...