Lần đầu tiên tôi có món salad đậu xanh lạnh này ở Berlin, Đức. Thì là và hành tây tươi trong vinaigrette thực sự làm sáng nó. Tôi đã thấy rằng món ăn này rất tốt với khoai tây.
Thành phần
1 pound đậu xanh tươi, được cắt tỉa
cốc băm nhỏ thì
2 muỗng canh hành tây đỏ băm nhỏ
2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
1 muỗng cà phê mù tạt dijon
muỗng cà phê muối, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
cốc dầu ô liu thêm dịch
Hướng
Mang một nồi nước muối đun sôi. Thêm đậu xanh và nấu cho đến khi mềm giòn, khoảng 7 phút. Để ráo nước và rửa sạch bằng nước lạnh (hoặc chìm trong một bát nước đá) để dừng quá trình nấu. Chuyển vào một cái bát.
Trong khi đậu là làm mát, kết hợp thì là, hành tây, giấm, mù tạt Dijon, muối và hạt tiêu trong một bát vừa. Từ từ thêm dầu, đánh để kết hợp. Để đứng trong 10 phút.
Đổ mặc quần áo lên đậu xanh, ném nhẹ nhàng vào áo khoác. Ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ hoặc tối đa 3 ngày trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 166 | Calo |
| 14g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 166 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Natri 331mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 21mg | 103% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 260mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh bao ẩm được đóng gói với hương vị gà tây rất dễ dàng và thú vị để làm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 10 Thành phần 1 pound nấu chín...
Tôi đã học công thức Gyoza này khi sống ở Nhật Bản. Những nhãn dán nồi này có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, có hoặc không có nước chấm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
Chowder này là nổi bật! Nó đã giành được Chowder Cookoff ở Newport một vài năm trước. Hãy thử nó, tôi đảm bảo rằng nó nhận được đánh giá tích cực! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Ham Phục sinh biến thành một combo hoàn hảo của bánh kếp và croquettes cho một cách tốt đẹp để sử dụng một số thức ăn thừa. Ăn kèm với nước sốt mù tạt mật ong hoặc bất kỳ loại tương ớt nào...
Đây là một công thức tôi đã đưa ra 20 năm trước mà gần đây đã giành được giải thưởng lớn trong cuộc thi công thức kỳ nghỉ của chúng tôi. Đó là bữa ăn yêu thích của gia đình tôi. Ăn với chip tortilla...