Lần đầu tiên tôi có món salad đậu xanh lạnh này ở Berlin, Đức. Thì là và hành tây tươi trong vinaigrette thực sự làm sáng nó. Tôi đã thấy rằng món ăn này rất tốt với khoai tây.
Thành phần
1 pound đậu xanh tươi, được cắt tỉa
cốc băm nhỏ thì
2 muỗng canh hành tây đỏ băm nhỏ
2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
1 muỗng cà phê mù tạt dijon
muỗng cà phê muối, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
cốc dầu ô liu thêm dịch
Hướng
Mang một nồi nước muối đun sôi. Thêm đậu xanh và nấu cho đến khi mềm giòn, khoảng 7 phút. Để ráo nước và rửa sạch bằng nước lạnh (hoặc chìm trong một bát nước đá) để dừng quá trình nấu. Chuyển vào một cái bát.
Trong khi đậu là làm mát, kết hợp thì là, hành tây, giấm, mù tạt Dijon, muối và hạt tiêu trong một bát vừa. Từ từ thêm dầu, đánh để kết hợp. Để đứng trong 10 phút.
Đổ mặc quần áo lên đậu xanh, ném nhẹ nhàng vào áo khoác. Ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ hoặc tối đa 3 ngày trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 166 | Calo |
| 14g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 166 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Natri 331mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 21mg | 103% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 260mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Những viên thịt gà Thái này rất ngon. Bạn phải thử chúng! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 30 viên thịt Thành phần Gà mặt đất 2 pounds 1...
Một món ướp vôi vôi cho các miếng gà có hương vị ngon ngọt - ẩm và ngon. Tôi thích ướp các miếng và nấu chúng trên vỉ nướng cho một bữa ăn mùa hè ngon lành. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10...
Tôi đã học được cách làm gạo Tây Ban Nha tại một nhà hàng Mexico nơi tôi làm việc bán thời gian nhiều năm trước. Ở đây, chúng tôi thay thế hạt farro 'cổ đại' cho gạo và tôi nghĩ việc nấu ăn...
Bữa tối không thể dễ dàng hơn! Điều này là hoàn hảo cho những tuần trong tuần bận rộn và công thức có thể dễ dàng nhân đôi. Hãy thoải mái sử dụng các hương vị vinaigrette và/hoặc rau khác nhau để...
Làm hài lòng đám đông, công thức thành phần tối thiểu đơn giản mà chúng ta phải buộc mình ra khỏi bàn để ngừng ăn. Sự pha trộn tốt của hương vị đơn giản làm cho thức ăn thừa tuyệt vời. Phục vụ trên...