Hummus kem, ớt chuông giòn, và dưa chuột làm mới tham gia trái tim atisô tangy và arugula tiêu bên trong những chiếc lá màu xanh lá cây collard, dẫn đến kết thúc tốt đẹp và có hương vị là hoàn hảo cho bữa trưa nhẹ. Ăn kèm với khoai tây chiên ở bên cạnh hoặc thậm chí một số khoai tây rang chanh hoặc gạo.
Thành phần
cốc giấm táo
3 muỗng canh muối kosher
1 Bunch Collard Greens
1 (10 ounce) Hummus tỏi nướng container
1 ớt chuông đỏ lớn, cắt lát mỏng
dưa chuột không hạt nhỏ, cắt thành gậy
1 củ hành đỏ trung bình, thái lát mỏng
1 (14 ounce) có thể atisô trái tim, thoát nước và quý
1 cốc arugula chật
2 muỗng cà phê nước chanh tươi vắt
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với 3 inch nước. Thêm giấm và muối; Đun sôi trên lửa vừa cao.
Trong khi nước sôi, hãy loại bỏ 4 lá lớn khỏi bó rau xanh collard. Đặt chúng phẳng trên một thớt và cắt thân cây cho đến khi bắt đầu lá. Cẩn thận cạo trung tâm bắt nguồn từ khi lá nằm phẳng, cẩn thận để không xé chúng.
Đặt lá trong nước sôi và nấu không bị xáo trộn cho đến khi xanh tươi và héo, khoảng 30 giây. Sử dụng kẹp để cẩn thận chuyển lá vào một bát nước đá; Để nguội 3 phút. Hủy bỏ từ nước đá và vỗ khô.
Lay Collard lá phẳng trên một thớt lớn và lắp ráp các bọc như sau, chia các thành phần đều giữa 4 lá. Trải một lớp hummus chẵn trên mỗi lá, để lại một đường viền 2 inch. Trong phần ba dưới cùng của mỗi chiếc lá, tiêu chuông, dưa chuột, hành tây, trái tim atisô và arugula. Mưa phùn với nước chanh.
Gấp các cạnh của mỗi chiếc lá về phía trung tâm, sử dụng bàn tay của bạn để giúp giữ các cạnh được nhét vào, và cuộn, bắt đầu từ phía dưới. Cắt một nửa đường chéo để phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Collard Green Bunches đang vào mùa vào mùa đông. Hãy chắc chắn để tìm kiếm lá màu xanh lá cây lớn!
Bạn có thể thay thế bất kỳ hương vị nào của hummus mà bạn thích: ớt đỏ cổ điển, hummus pesto, v.v. để có cảm giác Địa Trung Hải hơn, thêm ô liu Kalamata.
Sử dụng collards như một bọc là vô tận. Bạn có thể làm sạch chúng trong giấm rượu gạo và các thứ với mì và tôm và phục vụ với nước sốt đậu phộng như một cuộn mùa xuân, hoặc làm một câu lạc bộ gà tây và phô mai.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng muối để chùn bước màu xanh lá cây collard. Lượng muối thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 203 | Calo |
| 7g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 203 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 4972mg | 216% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 37% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 89mg | 447% |
| Canxi 150mg | 12% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 468mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một món salad nấu chín ngon với cà chua và ớt xanh. Trời ấm tốt hoặc lạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 quả ớt...
Một món salad hoặc món khai vị đáng yêu và sảng khoái, tốt hơn nếu được phép ngồi và ướp vài ngày. Bạn cũng có thể bật nó trong máy xay sinh tố để hummus nhanh chóng và ngon miệng. Thời gian chuẩn...
Đây là một phiên bản không có gluten của công thức Cookie House Cookie. Con gái tôi đã ăn kiêng không có gluten trong 3 năm và trong thời gian đó tôi đã chuyển đổi nhiều công thức nấu ăn. Bạn không...
Caldo de Pollo này đã trở nên ngon miệng trong nỗ lực đầu tiên của tôi! Tôi thích phục vụ món súp rau gà này với bánh ngô ấm và một mặt của gạo Tây Ban Nha và đậu được làm đặc. Thời gian chuẩn bị: 20...
Một món salad gà vụn tuyệt vời tuyệt vời hoàn hảo cho bánh sandwich, salad và bánh quy! Đây là một trong những điều trở nên ngon miệng hơn khi nó càng ngồi lạnh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời...