Hành tây caramel, thịt xông khói và đậu Cannellini thêm độ sâu của hương vị cho rau xanh collard. Quá ngon! Ăn với một con búp bê kem chua và/hoặc rắc phô mai Parmesan.
Thành phần
3 lát thịt xông khói, xắt nhỏ
1 củ hành đỏ, cắt lát mỏng
2 muỗng tỏi băm nhỏ, hoặc nếm thử
5 cốc Collard Greens, Thân cây và Sườn trung tâm bị loại bỏ và lá
Cúp nước, hoặc khi cần thiết
1 muỗng canh đường nâu
2 muỗng cà phê giấm rượu táo
1 muỗng cà phê vụn hạt tiêu đỏ, hoặc nếm thử
muối và hạt tiêu đen để nếm thử
1 (15 ounce) có thể đậu cannellini, thoát nước và rửa sạch
Hướng
Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn, sâu có nắp và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Hủy bỏ các miếng thịt xông khói ra khỏi chảo, và đặt sang một bên.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, và khuấy hành tây thái lát vào mỡ thịt xông khói nóng. Nấu và khuấy hành tây cho đến khi nó bắt đầu nâu, cạo các bit khỏi đáy chảo, khoảng 8 phút. Thêm tỏi, nấu và khuấy thêm 4 phút nữa. Trả thịt xông khói vào chảo, khuấy trong rau xanh collard và ném nhẹ nhàng cho đến khi rau xanh bị héo, khoảng 3 phút.
Đổ nước trong nước gần như phủ rau xanh collard, và khuấy trong đường nâu, giấm, ớt đỏ nghiền, và muối và hạt tiêu. Đun sôi, đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và đun sôi xanh collard cho đến khi rất mềm, 1 đến 2 giờ.
Khoảng 1/2 giờ trước khi phục vụ, khuấy hạt cannellini vào rau xanh collard và trở lại đun nhỏ lửa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 163 | Calo |
| 4g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 163 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Natri 387mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 23% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 20mg | 98% |
| Canxi 117mg | 9% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 187mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Thật dễ dàng để yêu thích xương sườn ngắn rơi xuống xương. Vấn đề duy nhất với một công thức om truyền thống là nó sẽ là hàng giờ trước khi ăn uống xảy ra. Làm xương sườn ngắn trong nồi áp suất điện...
Những chiếc bánh khoai tây truyền thống này là thực phẩm thoải mái tuyệt vời. Ăn kèm với táo và kem chua cho bữa tối nhẹ, hoặc với gà nướng cho bữa ăn mùa đông thịnh soạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Chồng của tôi và tôi yêu Stroganoff. Anh ấy yêu cầu tôi làm cho nó một ngày trước khi anh ấy đi săn, nhưng tôi sẽ không có thời gian. Tôi quyết định thử nó trong nồi nấu chậm và phục vụ nó cho người...
Đây là một công thức mì ống cực kỳ đơn giản mà tôi thích làm khi tôi không thực sự cảm thấy thích nấu ăn! Tôi sử dụng Rigatoni, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ mì ống nào bạn thích. Điều này đặc biệt...
Thịt viên gà tây mềm và mặn, tuyệt vời cho bữa tối nhanh hoặc món khai vị làm hài lòng đám đông. Chúng tạo nên nhanh chóng và đóng băng tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...