Những chiếc bánh khoai tây truyền thống này là thực phẩm thoải mái tuyệt vời. Ăn kèm với táo và kem chua cho bữa tối nhẹ, hoặc với gà nướng cho bữa ăn mùa đông thịnh soạn.
Những chiếc bánh khoai tây này là tuyệt vời giòn ở bên ngoài và mềm bên trong.
Cách làm bánh kếp khoai tây
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Thành phần bánh kếp khoai tây
Đây là những thành phần đơn giản mà bạn cần để làm công thức bánh kếp khoai tây này:
- Khoai tây và hành tây : Công thức này bắt đầu với bốn khoai tây lớn và một hành tây vàng, được nghiền mịn với nhau.
- Trứng : Một quả trứng bị đánh cho mượn độ ẩm và giúp liên kết bánh khoai tây với nhau.
- Gia vị : Đơn giản chỉ cần nêm bánh khoai tây với muối và hạt tiêu đen.
- Bột : Làm đặc hỗn hợp với hai đến bốn muỗng canh bột mì đa dụng.
- Dầu : Chiên những chiếc bánh khoai tây trong một cốc dầu thực vật.
Làm thế nào để bạn làm bánh kếp khoai tây?
Đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm bánh kếp khoai tây tự làm:
- Lấy khoai tây và hành tây, sau đó thoát chất lỏng dư thừa.
- Thêm các thành phần còn lại.
- Thả hỗn hợp bằng gò vào dầu nóng, sau đó làm phẳng với mặt sau của thìa.
- Chiên, quay một lần, cho đến khi bánh khoai tây có màu nâu vàng và giòn.
Điều gì xảy ra với bánh kếp khoai tây?
Phục vụ bánh khoai tây như một món ăn phụ với một loại kem chua. Công thức sáng tạo Heather Fantasia khuyên bạn nên ghép chúng với gà nướng cho một bữa ăn mùa đông thịnh soạn.
Bạn cũng có thể cân bằng công thức mặn với một loại táo tự làm ngọt ngào . Hẹ tươi hoặc hành lá sẽ thêm một hương vị và màu sắc.
Cách lưu trữ và đông lạnh bánh kếp khoai tây
- Tủ lạnh : Lưu trữ bánh kếp khoai tây còn sót lại của bạn trong hộp kín (được lót bằng khăn giấy để hấp thụ dầu thừa) trong tủ lạnh trong tối đa hai ngày. Nóng trong lò hoặc trong nồi chiên không khí.
- Tủ đông : Flash đóng băng các patties, sau đó chuyển chúng vào túi zip-top hoặc một thùng chứa an toàn cho tủ đông khác. Đóng băng trong tối đa ba tháng. Nóng trong lò hoặc trong nồi chiên không khí.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Điều này rất ngon, một thành viên cộng đồng. Tôi đã làm theo công thức nhưng tôi đã thêm một muỗng cà phê mỗi loại bột tỏi và gia vị cajun. Họ có vị rất ngon với kem chua và nước sốt nóng! Chắc chắn làm cho những điều này một lần nữa!
Nếu tôi có một zucchini, tôi xoắn nó và thêm một ít vào khoai tây, Sandi Rotaru nói. Thêm bụi ngô trước khi chiên làm cho một lớp phủ giòn. Kem chua hoặc táo là một topping tốt.
Mang lại những ký ức về thời thơ ấu của tôi, giòn ở bên ngoài và mặn mà ở bên trong, theo Chris Oberg Martin.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
4 Khoai tây lớn
1 hành tây vàng
1 quả trứng, đánh bại
1 muỗng cà phê muối
hạt tiêu đen cho nếm
2 muỗng canh bột mì đa dụng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 chén dầu thực vật để chiên, hoặc khi cần thiết
Hướng
Hết khoai tây và hành tây vào một bát lớn. Để ráo nước bất kỳ chất lỏng dư thừa.
Trộn trong trứng, muối và hạt tiêu. Thêm đủ bột để làm cho hỗn hợp dày, khoảng 2 đến 4 muỗng cùng nhau.
Làm nóng lò nướng ở mức thấp, khoảng 200 độ F (95 độ C).
Đun nóng dầu 1/4 inch dưới đáy của một cái chảo nặng trên lửa vừa cao. Thả hai hoặc ba gò bột 1/4 cốc vào dầu nóng, và làm phẳng với mặt sau của thìa để làm bánh kếp dày 1/2 inch. Chiên, rẽ bánh kếp một lần, cho đến khi vàng nâu.
-
Chuyển bánh kếp vào một tấm lót bằng khăn giấy để thoát nước. Giữ ấm trong lò cho đến khi phục vụ. Lặp lại cho đến khi tất cả hỗn hợp khoai tây được sử dụng.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 283 | Calo |
| 8g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 283 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 415mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 50mg | 249% |
| Canxi 39mg | 3% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 1077mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Khắc phục nhanh chóng và dễ dàng cho bữa tối hoặc bữa trưa, mất một lượng thời gian ngắn và các thành phần tối thiểu. Trẻ em thích nó! Thay đổi tuyệt vời từ Joes Rut cẩu thả! Thời gian chuẩn bị: 5...
Những món tacos gà dày dạn với vôi, oregano, và tỏi có hương vị và ngon miệng. Tôi đã được mẹ tôi tặng công thức này khi tôi đi học đại học, và nó đã trở thành bữa tối yêu thích của bạn bè tôi! Thời...
Đây là một trong những bữa tối yêu thích của chồng tôi! Các hương vị khen ngợi nhau rất tốt và nó rất dễ dàng! Tôi sử dụng bột bánh mì đông lạnh để tăng tốc quá trình. Đặt ra bột trước khi bạn đi làm...
Trong Thế chiến II khi thịt khan hiếm, mẹ tôi thường cho ăn thịt hầm gia đình lớn bằng cách sử dụng bất kỳ loại thịt hoặc cá nào. Yêu thích của tôi là một loại thịt hầm nướng với cá hồi và khoai tây...
Công thức đơn giản nhưng ấn tượng này tạo ra món gà mọng nước hoàn hảo cho bất kỳ loại nước sốt nào hoặc chỉ là những chiếc chảo nhỏ giọt được đổ lên trên. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 5 phút...