Bữa tối

Bánh khoai tây

Thời gian nấu: 25
Phần: 6

Những chiếc bánh khoai tây truyền thống này là thực phẩm thoải mái tuyệt vời. Ăn kèm với táo và kem chua cho bữa tối nhẹ, hoặc với gà nướng cho bữa ăn mùa đông thịnh soạn.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Tổng thời gian:
25 phút
Phục vụ:
6

Những chiếc bánh khoai tây này là tuyệt vời giòn ở bên ngoài và mềm bên trong.

Cách làm bánh kếp khoai tây

Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:

Thành phần bánh kếp khoai tây

Đây là những thành phần đơn giản mà bạn cần để làm công thức bánh kếp khoai tây này:

  • Khoai tâyhành tây : Công thức này bắt đầu với bốn khoai tây lớn và một hành tây vàng, được nghiền mịn với nhau.
  • Trứng : Một quả trứng bị đánh cho mượn độ ẩm và giúp liên kết bánh khoai tây với nhau.
  • Gia vị : Đơn giản chỉ cần nêm bánh khoai tây với muối và hạt tiêu đen.
  • Bột : Làm đặc hỗn hợp với hai đến bốn muỗng canh bột mì đa dụng.
  • Dầu : Chiên những chiếc bánh khoai tây trong một cốc dầu thực vật.

Làm thế nào để bạn làm bánh kếp khoai tây?

Đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm bánh kếp khoai tây tự làm:

  1. Lấy khoai tây và hành tây, sau đó thoát chất lỏng dư thừa.
  2. Thêm các thành phần còn lại.
  3. Thả hỗn hợp bằng gò vào dầu nóng, sau đó làm phẳng với mặt sau của thìa.
  4. Chiên, quay một lần, cho đến khi bánh khoai tây có màu nâu vàng và giòn.

Điều gì xảy ra với bánh kếp khoai tây?

Phục vụ bánh khoai tây như một món ăn phụ với một loại kem chua. Công thức sáng tạo Heather Fantasia khuyên bạn nên ghép chúng với gà nướng cho một bữa ăn mùa đông thịnh soạn.

Bạn cũng có thể cân bằng công thức mặn với một loại táo tự làm ngọt ngào . Hẹ tươi hoặc hành lá sẽ thêm một hương vị và màu sắc.

Cách lưu trữ và đông lạnh bánh kếp khoai tây

  • Tủ lạnh : Lưu trữ bánh kếp khoai tây còn sót lại của bạn trong hộp kín (được lót bằng khăn giấy để hấp thụ dầu thừa) trong tủ lạnh trong tối đa hai ngày. Nóng trong lò hoặc trong nồi chiên không khí.
  • Tủ đông : Flash đóng băng các patties, sau đó chuyển chúng vào túi zip-top hoặc một thùng chứa an toàn cho tủ đông khác. Đóng băng trong tối đa ba tháng. Nóng trong lò hoặc trong nồi chiên không khí.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Điều này rất ngon, một thành viên cộng đồng. Tôi đã làm theo công thức nhưng tôi đã thêm một muỗng cà phê mỗi loại bột tỏi và gia vị cajun. Họ có vị rất ngon với kem chua và nước sốt nóng! Chắc chắn làm cho những điều này một lần nữa!

Nếu tôi có một zucchini, tôi xoắn nó và thêm một ít vào khoai tây, Sandi Rotaru nói. Thêm bụi ngô trước khi chiên làm cho một lớp phủ giòn. Kem chua hoặc táo là một topping tốt.

Mang lại những ký ức về thời thơ ấu của tôi, giòn ở bên ngoài và mặn mà ở bên trong, theo Chris Oberg Martin.

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Thành phần

  • 4 Khoai tây lớn

  • 1 hành tây vàng

  • 1 quả trứng, đánh bại

  • 1 muỗng cà phê muối

  • hạt tiêu đen cho nếm

  • 2 muỗng canh bột mì đa dụng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết

  • 1 chén dầu thực vật để chiên, hoặc khi cần thiết

Hướng

  1. Hết khoai tây và hành tây vào một bát lớn. Để ráo nước bất kỳ chất lỏng dư thừa.

  2. Trộn trong trứng, muối và hạt tiêu. Thêm đủ bột để làm cho hỗn hợp dày, khoảng 2 đến 4 muỗng cùng nhau.

  3. Làm nóng lò nướng ở mức thấp, khoảng 200 độ F (95 độ C).

  4. Đun nóng dầu 1/4 inch dưới đáy của một cái chảo nặng trên lửa vừa cao. Thả hai hoặc ba gò bột 1/4 cốc vào dầu nóng, và làm phẳng với mặt sau của thìa để làm bánh kếp dày 1/2 inch. Chiên, rẽ bánh kếp một lần, cho đến khi vàng nâu.

  5. Chuyển bánh kếp vào một tấm lót bằng khăn giấy để thoát nước. Giữ ấm trong lò cho đến khi phục vụ. Lặp lại cho đến khi tất cả hỗn hợp khoai tây được sử dụng.

Lưu ý của biên tập viên:

Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

283 Calo
8g Mập
47g Carbs
7g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 283
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 8g 11%
Chất béo bão hòa 1g 7%
Cholesterol 31mg 10%
Natri 415mg 18%
Tổng số carbohydrate 47g 17%
Chế độ ăn kiêng 6g 21%
Tổng số đường 3g
Protein 7g
Vitamin C 50mg 249%
Canxi 39mg 3%
Sắt 2mg 12%
Kali 1077mg 23%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Gà cà ri vàng với gạo hoa nhài

Đây là sự pha trộn của một số công thức nấu ăn khác nhau để tạo ra một con lai của gà cà ri Thái và Ấn Độ. Nó có một chút đá vào nó, nhưng là một cú đá gia vị rất ngon. Ngoài ra còn có một lớp ngọt...

Tóc thiên thần nhanh với kem húng quế cho một

Một món mì ống nhanh chóng và siêu dễ dàng. Basil kem, tỏi và nước sốt bơ trên pasta tóc thiên thần. Những gì có thể tốt hơn? Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút...

Master Sauce sườn

Nước sốt chính này là tuyệt vời cho bất cứ điều gì! Sử dụng nó cho khoai tây chiên, ướp hoặc nướng. Phiên bản này là tuyệt vời trên một số sườn BBQ! Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ...

Bia Fried Fried Cauliflower

Đây là một công thức tuyệt vời và dễ dàng cho súp lơ chiên. Tôi chỉ nên sử dụng bột tự nâng vì nó giúp nó trở nên giòn hơn và kết cấu đúng. Bạn có thể phục vụ điều này với trang trại, nước sốt phô...

Gà nướng dễ dàng

Công thức gà nướng giòn này là một cách dễ dàng để có kết cấu của gà rán nhưng với nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Thành phần 2 cốc bánh quy...