Tôi là người Mexico và chúng ta ăn cơm colorado mỗi ngày. Đó là một điều bắt buộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng tôi. Phô mai Mozzarella hoặc Chihuahua có thể được thay thế cho Manchego.
Thành phần
2 cốc nước
1 cốc gạo trắng chưa nấu chín
4 cà chua trung bình, giảm một nửa
Onion Medium
1 tỏi tỏi, bóc vỏ
Chồi dầu ô liu
cốc đậu xanh có vỏ tươi
2 cà rốt, băm nhỏ
1 khoai tây nhỏ, bóc vỏ và băm nhỏ
cốc kem chua
1 bó rau mùi tươi, băm nhỏ
1 tiêu serrano, băm nhỏ
Muối để nếm thử
4 ounce phô mai Manchego
Hướng
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (230 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn một tấm nướng trung bình.
Đun nước sôi trong một cái chảo trung bình, và khuấy gạo. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Đặt nửa cà chua, hành tây và tỏi trong một lớp duy nhất trên tấm nướng đã chuẩn bị. Thỉnh thoảng khuấy, rang 10 đến 15 phút trong lò nướng nóng trước, cho đến khi có màu nâu đều. Hủy bỏ từ nhiệt, và để nguội hoàn toàn.
Xay nhuyễn các loại rau rang trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Để ráo nước bất kỳ chất lỏng còn lại từ gạo.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa. Khuấy trong serrano ớt, và nấu cho đến khi mềm. Đặt gạo, rau xay nhuyễn, đậu Hà Lan, cà rốt, khoai tây và kem chua trong chảo. Nêm rau mùi và muối. Nấu và khuấy cho đến khi tất cả các loại rau mềm và gạo có màu nâu. Trộn trong phô mai Manchego để tan chảy trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 359 | Calo |
| 18g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 359 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 301mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 26mg | 131% |
| Canxi 153mg | 12% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 550mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức nhồi Pháp này có thể được sử dụng như một món nhồi cho gà tây hoặc làm đầy cho chiếc bánh của người chăn cừu. Phục vụ trên gạo hoặc khoai tây nghiền hoặc như một món ăn phụ. Thời gian...
Nước dùng thuần chay này hơi dày với màu sắc phong phú và hương vị đầy đủ. Nước dùng có thể được đóng băng trong các khối 1 hoặc 1/2-cup để sử dụng sau. Công thức này cũng để lại cho bạn một bát đầy...
Vòng đùi gà, khoai tây và rau parmesan đều nấu ăn cùng nhau trong bữa tối chảo này để món khai vị và mặt của bạn sẵn sàng cùng một lúc. Hoàn hảo cho những đêm bận rộn khi bạn cần một bữa ăn thực tế. ...
Đây là một cách nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị bữa tối cho gia đình. Đó là một món thịt hầm hamburger với sự tinh tế của Mexico. Hãy thử nó với một số phô mai vụn rắc lên trên. Thời gian chuẩn...
Khoai tây tốt nhất cho khoai tây chiên được ngâm trong dung dịch đường trước khi chiên. Dung dịch đường có liên quan đến carbohydrate và ngăn ngừa khoai tây ngâm rất nhiều dầu mỡ, vì vậy chúng trở...