Tôi là người Mexico và chúng ta ăn cơm colorado mỗi ngày. Đó là một điều bắt buộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng tôi. Phô mai Mozzarella hoặc Chihuahua có thể được thay thế cho Manchego.
Thành phần
2 cốc nước
1 cốc gạo trắng chưa nấu chín
4 cà chua trung bình, giảm một nửa
Onion Medium
1 tỏi tỏi, bóc vỏ
Chồi dầu ô liu
cốc đậu xanh có vỏ tươi
2 cà rốt, băm nhỏ
1 khoai tây nhỏ, bóc vỏ và băm nhỏ
cốc kem chua
1 bó rau mùi tươi, băm nhỏ
1 tiêu serrano, băm nhỏ
Muối để nếm thử
4 ounce phô mai Manchego
Hướng
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (230 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn một tấm nướng trung bình.
Đun nước sôi trong một cái chảo trung bình, và khuấy gạo. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Đặt nửa cà chua, hành tây và tỏi trong một lớp duy nhất trên tấm nướng đã chuẩn bị. Thỉnh thoảng khuấy, rang 10 đến 15 phút trong lò nướng nóng trước, cho đến khi có màu nâu đều. Hủy bỏ từ nhiệt, và để nguội hoàn toàn.
Xay nhuyễn các loại rau rang trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Để ráo nước bất kỳ chất lỏng còn lại từ gạo.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa. Khuấy trong serrano ớt, và nấu cho đến khi mềm. Đặt gạo, rau xay nhuyễn, đậu Hà Lan, cà rốt, khoai tây và kem chua trong chảo. Nêm rau mùi và muối. Nấu và khuấy cho đến khi tất cả các loại rau mềm và gạo có màu nâu. Trộn trong phô mai Manchego để tan chảy trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 359 | Calo |
| 18g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 359 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 301mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 26mg | 131% |
| Canxi 153mg | 12% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 550mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Đá Tôm Tempura với nước sốt cay kem. Công thức này dựa trên công thức nổi tiếng từ Nobu. Nếu bạn đã từng có tôm đá tại một trong những nhà hàng của anh ấy, bạn chắc chắn sẽ muốn làm những thứ này. ...
Một bữa tối dễ dàng, ngon miệng, ít carb. Thuyền Zucchini nhồi với thịt gà và ớt kem. Tất cả hương vị của enchiladas mà không có bánh tortillas! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời...
Cho dù phục vụ như một món khai vị hoặc cho bữa tối, những món thịt gà dày dạn này được phủ một lớp phủ vụn bánh mì Parmesan chắc chắn sẽ làm hài lòng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35...
Zucchini nướng với Parmesan là một món ăn yêu thích mùa hè tại nhà tôi. Vì vậy, dễ dàng và ngon miệng, và bổ sung cho bít tết, sườn, thịt gà hoặc cá. Nhân tiện, những thứ này cũng có thể được thực...
Chúng tôi yêu họ như hiện tại. Ngay cả những người ghét đậu hoặc rau cũng thích những thứ này! Siêu nhanh, quá. Dì tôi đã làm những thứ này một lần cho bữa tối Giáng sinh, và chúng là một thành công...