Công thức này cho Conch Fritters với nước chấm ngon là một công thức truyền thống của Bahamian. Conch là một loại động vật có vỏ tuyệt vời rất ngon nhưng rất khó tìm bên ngoài Bahamas. Những món rán này là tuyệt vời như một món khai vị, thức ăn ngón tay, hoặc là một món khai vị rất ngon để đi cùng với thức uống nhiệt đới yêu thích của bạn!
Thành phần
Fritters:
1 Quart Oil để chiên
cốc bột mì đa dụng
Cốc sữa
1 quả trứng
hạt tiêu cayenne xay để nếm thử
muối dày dạn để nếm thử
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 chén thịt ốc xà cừ băm nhỏ
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
Hành tây, xắt nhỏ
ớt chuông xanh, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
Nước chấm:
2 muỗng canh sốt cà chua
2 muỗng nước cốt chanh
1 muỗng canh mayonnaise
1 muỗng nước sốt nóng
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Làm nóng dầu trong nồi chiên sâu hoặc nồi lớn đến 375 độ F (190 độ C).
Làm rán: trộn bột, sữa và trứng trong một bát lớn cho đến khi mịn. Nêm hạt tiêu cayenne, muối dày dạn, muối và hạt tiêu. Trộn trong thịt conch, cần tây, hành tây, ớt chuông và tỏi.
Thả bột bằng muỗng canh vào dầu nóng theo từng đợt; Chiên cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt, khoảng 5 phút. Để ráo nước trên khăn giấy.
Làm nước chấm: trộn sốt cà chua, nước cốt chanh, mayonnaise, nước sốt nóng, muối và hạt tiêu với nhau trong một bát nhỏ. Phục vụ nước chấm ở bên cạnh với rán.
Nấu ăn ghi chú
Conch có thể được thay thế bằng bất kỳ hải sản. Chúng tôi làm theo cùng một công thức nhưng thay thế conch bằng calamari xắt nhỏ. Nó hóa ra tuyệt vời! Chúng tôi không thể chờ đợi để thử nó với tôm hoặc thịt cua.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 220 | Calo |
| 14g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 220 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 44mg | 15% |
| Natri 209mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 11mg | 57% |
| Canxi 49mg | 4% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 217mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
NGON. Tôi đến từ một thị trấn biên giới ở Texas, điều này thực sự đơn giản. Tôi không thể nghĩ về bất kỳ cách nào khác họ phục vụ phô mai trong các nhà hàng Mexico. Điều này cũng tốt với bơ, salsa và...
Ba loại phô mai và vụn bánh mì không có gluten làm cho một món khai vị ngon mà cả gia đình sẽ yêu thích. Các vụn bánh mì không gluten giòn lên giống như những cái thông thường nhờ thêm phô mai cotija...
Đây là một món khai vị potluck hoặc món ăn phụ ngọt, chua và cay. Nước sốt đủ dày để bám vào khói cho hương vị nhất với mỗi miếng cắn. Công thức này cũng hoạt động tốt với thịt viên. Sử dụng thạch...
Những quả trứng được làm bằng nước sốt Worrouershire và cải ngựa xuất hiện trên bàn vào mỗi kỳ nghỉ và các cuộc tụ tập khác khi tôi lớn lên. Các con tôi sẽ đứng trước tủ lạnh và ăn hết lần này đến...
Chúng chỉ có thể cao bằng một nửa so với Tater Tots, nhưng cá nhân tôi nghĩ rằng chúng tốt gấp đôi! Chỉ với một số ít các thành phần và không có món rán bếp lộn xộn, hãy sẵn sàng để thưởng thức những...