Hương vị tươi sáng thêm sự cay nồng và độ sâu cho món súp mùa đông thịnh soạn này. Đây là công thức tốt nhất mà tôi từng phát minh ra. Tủ lạnh súp này tuyệt vời.
Thành phần
3 cốc nước
1 cốc lúa mạch ngọc trai chưa nấu chín
2 muỗng canh dầu ô liu
2 Hành tây trung bình, băm nhỏ
1 bunch tỏi tây, băm nhỏ
1 pound Ground Thổ Nhĩ Kỳ
2 lít thịt bò
1 cốc rượu gạo Trung Quốc
2 muỗng canh rau mùi mặt đất
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Hướng
Trong một cái chảo, hãy đun sôi 3 cốc nước. Khuấy trong lúa mạch. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa 30 phút.
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu cổ trên lửa vừa, và xào hành tây và tỏi tây cho đến khi mềm. Trộn trong gà tây, và nấu cho đến khi nóng qua. Đổ thịt bò vào nồi, và khuấy trong lúa mạch nấu chín. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và nấu 1 giờ, thỉnh thoảng khuấy.
Trộn rượu vang gạo vào súp, và nêm rau mùi. Tiếp tục nấu khoảng 10 phút. Nêm hạt tiêu để phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Thay thế sherry cho rượu gạo nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
319 | Calo |
9g | Mập |
32g | Carbs |
17g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
Calo 319 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 9g | 12% |
Chất béo bão hòa 2g | 10% |
Cholesterol 45mg | 15% |
Natri 154mg | 7% |
Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
Tổng số đường 6g | |
Protein 17g | |
Vitamin C 22mg | 112% |
Canxi 78mg | 6% |
3mg sắt | 19% |
Kali 471mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một món thịt hầm lò vi sóng 15 phút. Có thể thay thế cá ngừ albacore trắng đóng hộp cho gà trắng đóng hộp. Casserole cũng như thịt hầm! Phục vụ với Mexicorn và Salad xanh nếu muốn. Phục vụ: 4 Năng...
Công thức này kết hợp hương vị của nước sốt teriyaki, dứa, hành tây ngọt, ớt đỏ, hạt điều và một ít tỏi với thịt gà mềm và phô mai Thụy Sĩ (đó là một bổ sung tuyệt vời!). Nó là dễ dàng để chuẩn bị...
Thổ Nhĩ Kỳ và zucchini kết hợp với ô liu và feta dẫn đến thịt viên siêu ẩm và hương vị. Chúng có thể được phục vụ một mình, trên couscous, trên gạo hoặc thậm chí trên một chiếc giường rau diếp cho...
Một bữa tối lễ Phục sinh đầy đủ chỉ với 7 thành phần chính và một vài món đồ đựng thức ăn! Tờ bữa tối chảo này có vị như tất cả sự tươi mát của mùa xuân với sự thanh lịch của Giáng sinh. Thời gian...
Đây là một biến thể ngon trên phô mai macaroni. Mặc dù nó có thể khó khăn hơn một chút so với các công thức khác, nhưng nó thậm chí còn ngon hơn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...