Chúng tôi làm cho thực phẩm Ngày Thánh Patrick truyền thống mỗi năm với công thức gia đình này được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Nước sốt cực kỳ mịn và ngon - thêm một chút cải ngựa để làm cho nó thậm chí còn tốt hơn! Nếu bạn đã có một công thức thịt bò Corned yêu thích, bạn có thể làm nước sốt này để phục vụ với công thức của bạn. Phục vụ cải ngựa ở bên nếu muốn.
Thành phần
Thịt bò và rau quả ngô:
4 pound thịt bò nướng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 lít nước, hoặc khi cần thiết để che
1 bắp cải đầu trung bình, được điều khiển và cắt thành 6 nêm
12 khoai tây nhỏ màu đỏ, giảm một nửa
1 pound hành tây nhỏ màu trắng, bóc vỏ
6 cà rốt lớn, bóc vỏ và cắt trong các khối
Nước xốt:
1 muỗng canh bơ không ướp muối
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
cốc kem chua béo
2 muỗng canh mù tạt Dijon thô
Hướng
Làm thịt bò và rau quả ngô: Đặt thịt bò được đặt vào lò nướng Hà Lan 6 quart, và đổ đủ nước để phủ thêm 2 inch. Đun sôi, thỉnh thoảng lướt qua chất lỏng để loại bỏ chất béo từ trên xuống. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ.
Sắp xếp bắp cải, khoai tây, hành tây và cà rốt xung quanh thịt bò; trở lại đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm và thịt bò có thể dễ dàng được kéo ra bằng một cái nĩa, khoảng 40 phút. Chuyển thịt bò sang một đĩa phục vụ. Loại bỏ rau bằng một cái muỗng có rãnh và sắp xếp xung quanh thịt bò. Dự trữ 1 1/2 chén chất lỏng nấu ăn cho nước sốt.
Làm nước sốt: Làm tan chảy bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Đánh bột vào bơ tan chảy cho đến khi hòa tan và sủi bọt, khoảng 1 phút. Thêm chất lỏng nấu ăn dành riêng và giấm; Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi nước sốt hơi đặc, khoảng 4 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đánh trong kem chua và mù tạt.
Phục vụ nước sốt cùng với thịt bò và rau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 545 | Calo |
| 23g | Mập |
| 61g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 545 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 107mg | 36% |
| Natri 1301mg | 57% |
| Tổng số carbohydrate 61g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 35% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 71mg | 355% |
| Canxi 128mg | 10% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 1777mg | 38% |
Bạn cũng có thể thích
Tất cả các hương vị Buffalo Wing bạn yêu thích trong một món khai vị nhưng phục vụ theo kiểu bữa tối. Tiền thưởng là gà được nướng và không chiên. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Koshary là khá nhiều thức ăn đường phố của Ai Cập. Bạn có thể tìm thấy bất cứ thứ gì từ một nhà hàng Koshary 2 tầng đến một người đàn ông với một chiếc xe đẩy ở bên đường. Nó không có thịt, nhưng...
Một yêu thích trong gia đình tôi đã truyền qua nhiều thế hệ. Nó rất đơn giản. Tôi chỉ sử dụng nó với khoai tây nghiền và salad. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 5...
Gua này có những miếng ngon và hương vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 36 phút Tổng thời gian: 41 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 2 tách Thành phần Nấu ăn 1 muỗng cà phê tỏi băm 3...
Công thức này sử dụng các tấm matzah thay vì mì lasagna. Ngon, và thật dễ dàng để dùng thức ăn thừa cho bữa trưa vào ngày hôm sau (không giống như matzah khô cho bánh sandwich!) Là một lựa chọn, thêm...