Cranberry Cake Rolls

1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F. Xịt 2 (15x10x1 inch) chảo nướng bằng bình xịt nướng. Hàng với giấy da; Xịt thêm bình xịt làm bánh. Để qua một bên. Rắc 2 khăn bếp sạch với 1/4 cốc mỗi loại đường của bánh kẹo; để qua một bên.

2. Đánh bại hỗn hợp bánh, trứng và nước trong bát lớn với máy trộn điện ở tốc độ thấp 30 giây hoặc cho đến khi được trộn đều. Đánh bại tốc độ trung bình 2 phút. Đổ đều vào chảo đã chuẩn bị.

3. Nướng 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi chọn gỗ được chèn vào các trung tâm sẽ sạch sẽ. Chạy dao hoặc thìa nhỏ xung quanh vành chảo để nới lỏng bánh. Ngay lập tức đảo ngược từng chiếc bánh vào một chiếc khăn đã chuẩn bị; Hủy bỏ chảo. Cẩn thận bóc giấy. Bắt đầu từ một trong các mặt ngắn, cuộn lên mỗi chiếc bánh và khăn để tạo thành 2 cuộn riêng biệt. Làm mát hoàn toàn giá đỡ dây.

4. Trong khi đó, kết hợp quả nam việt quất và đường hạt trong nồi vừa; Nấu trên lửa vừa 10 phút hoặc cho đến khi nước ép quả nam việt quất được giải phóng và đường được hòa tan, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong hồ đào. Làm mát hoàn toàn.

5. Bỏ bánh. Trải 1/2 cốc mứt đều trên mỗi chiếc bánh đến trong vòng 1 inch của các cạnh; Trên cùng với hỗn hợp nam việt quất. Roll Roll Cakes, sử dụng khăn làm hướng dẫn. Cắt đầu của mỗi chiếc bánh. Cắt mỗi bánh thành 10 lát. Trên mỗi lát với một khẩu phần của Reddi-Wip. Phục vụ ngay lập tức.

Lời khuyên của Cook

Make-Ahead: Bánh và làm đầy có thể được chuẩn bị trước 1 ngày trước. Bọc bánh chặt trong bọc nhựa; Lưu trữ ở nhiệt độ phòng. Sau khi làm mát đã làm mát, phủ và làm lạnh. Một giờ trước khi phục vụ, loại bỏ làm đầy từ tủ lạnh và để đứng ở nhiệt độ phòng 1 giờ trước khi trải trên bánh. Toàn bộ bánh có thể được lắp ráp tối đa 1 giờ trước khi phục vụ.