Nó rất ngon! Chồng và con trai tôi yêu nó. Tôi đã nhận được công thức Etouffee từ một người bạn Cajun của tôi. Nó nhanh chóng và đơn giản. Tôi quyết định phục vụ trong một chiếc thuyền bánh mì để tạo lại một món ăn yêu thích từ một nhà hàng địa phương. Tôi phục vụ nó với một món salad.
Thành phần
1 pound đuôi tôm hạm
1 muỗng nếm creole, hoặc nếm thử
cốc bơ
1 hành tây, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, xắt nhỏ
2 muỗng cà phê tỏi băm
1 cốc nước, hoặc để nếm thử
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 muỗng canh bột ngô
2 muỗng canh nước
3 ổ bánh mì nhỏ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Toss đuôi bò với gia vị creole trong một cái bát.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và ớt chuông xanh; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Khuấy trong tỏi. Hỗn hợp mỏng với 1 cốc nước. Khuấy trong đuôi bò; Nêm hạt tiêu đen.
Đánh bột ngô với 2 muỗng canh nước trong một bát nhỏ cho đến khi mịn. Đổ vào nồi, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp tôm dày, khoảng 5 phút.
Cắt ngọn ra khỏi ổ bánh mì; Hollow ra trung tâm để tạo ra một "thuyền." Đặt ổ bánh mì trên một tấm nướng; Muỗng hỗn hợp con tôm vào trung tâm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh mì ấm và nướng nhẹ, khoảng 10 phút.
Ghi chú của Cook:
Thời gian chuẩn bị sẽ thay đổi tùy thuộc vào việc bạn đang sử dụng đuôi con tôm còn sót lại hay luộc và bong tróc. Bạn có thể thay thế bất kỳ loại hải sản nào bạn muốn.
Việc làm đầy có thể được phục vụ trên gạo thay vì trên thuyền bánh mì.
Tôi đã sử dụng ngọn bánh mì để làm bánh mì tỏi, mà tôi nướng dọc theo "những chiếc thuyền".
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 472 | Calo |
| 28g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 472 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 16g | 80% |
| Cholesterol 182mg | 61% |
| Natri 1027mg | 45% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 27mg | 135% |
| Canxi 126mg | 10% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 351mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Súp thịnh soạn và ngon miệng. Bạn có thể đánh cắp cá tuyết, cá sấu, cá bơn và cá hồi. Tôi thích phục vụ điều này vào một ngày mùa đông lạnh lẽo. Đối với một sự nhất quán giống như món hầm, đun nhỏ...
Một món ăn tuyệt vời của người Anh, bà tôi đã làm cho chúng tôi vào những ngày lạnh lẽo và bão tố đó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...
Tôi đã làm công thức này cho gia đình trong nhiều năm. Đó là một thời gian mùa đông tuyệt vời ấm lên và tự làm một bữa ăn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Đây là một món ăn truyền thống từ ẩm thực Flemish, và nó là một món ăn yêu thích mùa đông. Được phục vụ tốt nhất với khoai tây chiên và salad hoặc một số đậu xanh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Công thức gà mật ong này đã được một người bạn tặng cho tôi. Tôi đã sử dụng công thức này trong nhiều năm và gia đình tôi yêu cầu nó thường xuyên. Đó là một bữa ăn nhẹ mà mọi người sẽ thưởng thức. Ăn...