Thức ăn linh hồn mùa đông tuyệt vời, tuyệt vời với sườn hoặc những đứa trẻ. Ngọt nhẹ và chua, món ăn này có mùi thần thánh và chỉ khiến bạn cảm thấy tốt. Thức ăn thừa, nếu điều đó là có thể, thậm chí còn tốt hơn và giữ tốt. Hạt rau mùi chỉ cho vay một ghi chú bí ẩn đúng và một vài người đi một chặng đường dài. Tuy nhiên, bất kỳ hạt thảo mộc nào (mù tạt, thì là và cần tây đều tốt) hoặc kết hợp của chúng đều tuyệt vời cho sự đa dạng. Đây là một món ăn mộc mạc, vì vậy đừng ồn ào với việc chặt chém của bạn-tất cả mọi thứ, bao gồm cả thịt xông khói, nên có những khối có kích thước tốt, có cùng kích thước.
Thành phần
1 muỗng cà phê dầu ô liu
6 lát thịt xông khói, băm nhỏ
1 củ hành lớn, băm nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 muỗng đường trắng, hoặc nếm thử
2 muỗng canh giấm rượu táo
1 đầu bắp cải xanh, được cắt và băm nhỏ
2 Táo lớn Granny Smith - Gọt vỏ, được cắt và cắt lát dày
Cúp gà, hoặc khi cần thiết
Teaspoon Coriander Seeds
1 Pinch Nutmeg
cốc kem chua
Hướng
Làm nóng dầu ô liu trên lửa vừa trong một nồi lớn, có đáy nặng hoặc lò Hà Lan. Thêm thịt xông khói và nấu và khuấy cho đến khi hầu hết chất béo được hiển thị, và thịt xông khói có màu nâu nhạt nhưng vẫn hơi khập khiễng, khoảng 5 phút. Lấy thịt xông khói bằng một cái muỗng có rãnh vào một cái bát nhỏ; Không thoát nước. Đổ bất kỳ chất béo thịt xông khói dư thừa vào chảo, theo sở thích của bạn.
Khuấy hành tây vào nồi, nêm muối và hạt tiêu, và nấu và khuấy trên lửa vừa cao cho đến khi hành tây trong mờ. Rắc đường, sau đó khuấy ở mặt sau giấm hoặc bạn sẽ có một mũi đầy! Cạo lên các bit màu nâu ngon từ đáy chảo. Thêm bắp cải, khuấy đều để kết hợp.
Nấu, không che, cho đến khi bắp cải bị giảm và bắt đầu mềm, 6 đến 8 phút. Khuấy trong táo, kho và hạt rau mùi. Che, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu trong ít nhất 30 phút, thỉnh thoảng khuấy. Thêm nhiều cổ phiếu khi cần thiết, và tiếp tục nấu cho đến khi bắp cải mềm, nhưng không sụp đổ.
Ngay trước khi phục vụ, hãy tháo vỏ và khuấy trong thịt xông khói bằng nước ép của nó. Nấu trên lửa vừa cao cho đến khi bất kỳ chất lỏng nào còn lại được giảm xuống thành xi-rô và hỗn hợp này là đường ống nóng, khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, khuấy trong hạt nhục đậu khấu và gấp trong kem chua. Đường tiêu hóa của bạn sẽ cảm ơn bạn.
Ghi chú của Cook
Đối với gà, bạn có thể thay thế một lượng nước, rượu hoặc rượu táo bằng nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 149 | Calo |
| 7g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 149 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Natri 237mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 58mg | 291% |
| Canxi 85mg | 7% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 401mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Muốn có một vòng xoắn mới trên vai thịt lợn om, vì vậy đã kết hợp 2 nguyên liệu đơn giản để tạo ra một loại nước sốt ngon cho một món nướng nâu ... không có thức ăn thừa! Được phục vụ tuyệt vời với...
Linguine này với nước sốt ngao là một bữa ăn dễ dàng, rẻ tiền. Hãy thử nước sốt ngao trên bất kỳ mì ống nào; Lemon-Pepper Linguine đặc biệt ngon. Bạn có thể kéo dài nước sốt cho các phần lớn hơn bằng...
Mash rễ cần tây này là một cách ngon và nhanh chóng để chuẩn bị một loại rau củ mà thường không được nói đến. Celeriac có một hương vị hơi rối gợi nhớ đến cần tây nhưng nhiều tinh vi hơn với một...
Một món ăn thực sự dễ dàng có sự kết hợp hương vị thú vị và chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bạn bè và gia đình của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng...
Thịt viên phụ trong những chiếc bánh sũng nước, những chiếc bánh rơi chỉ là tồi tệ nhất. Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên nướng bánh sau của chúng tôi cho công thức này. Bánh mì, bánh mì...