Một món súp rau xay nhuyễn như món súp cà rốt này có thể là một món đầu tiên ấn tượng, dễ dàng và giá cả phải chăng cho một bữa tối thanh lịch, hoặc thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng với món salad và bánh mì.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 pound cà rốt bóc vỏ, cắt thành các khối 1 inch
1 củ hành lớn, cắt thành xúc xắc lớn
1 muỗng bơ
1 Pinch đường
3 tép tỏi lớn, thái lát dày
2 muỗng canh bột cà ri
3 cốc nước dùng gà, tự làm hoặc từ một thùng carton hoặc có thể
1 cốc nửa rưỡi (hoặc sữa nguyên chất)
Muối và hạt tiêu mới xay, để nếm
Trang trí: Pistachios rang xắt nhỏ
Hướng
Đun nóng dầu trên lửa vừa cao trong một chảo xào sâu, sâu cho đến khi lung linh.
Thêm cà rốt, sau đó là hành tây; Xào, khuấy rất ít lúc đầu, sau đó thường xuyên hơn, cho đến khi rau bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng, 7 đến 8 phút.
Giảm nhiệt xuống thấp và thêm bơ, đường và tỏi; Tiếp tục nấu ăn cho đến khi tất cả các loại rau có màu caramel phong phú, khoảng 10 phút lâu hơn.
Thêm bột cà ri; Tiếp tục xào cho đến khi có mùi thơm, lâu hơn 30 giây đến 1 phút.
Thêm nước dùng; Đun nhỏ lửa trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, được bao phủ một phần, cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 10 phút.
Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay sinh tố truyền thống, xay nhuyễn cho đến khi rất mịn, 30 giây đến 1 phút. . -Half, trộn ngắn gọn, sau đó thêm vào súp.)
Trở lại chảo (hoặc một nồi súp); Thêm đủ nửa rưỡi để hỗn hợp được souplike, nhưng đủ dày để nổi trang trí. Hương vị, và thêm muối và hạt tiêu nếu cần. Đun nóng, múc vào bát, trang trí và phục vụ.
Lời khuyên
Bản quyền 2004 USA Cuối tuần và chuyên mục Pam Anderson. Đã đăng ký Bản quyền.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 158 | Calo |
| 11g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 158 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 35mg | 12% |
| Natri 101mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 8mg | 38% |
| Canxi 93mg | 7% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 396mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Gia đình tôi yêu những loại rau quả peppery này! Phục vụ fajitas với bánh tortillas bột, phô mai cheddar, rau diếp, cà chua, kem chua, và tôi thậm chí còn đặt bông cải xanh hấp ở bên cạnh (để mỗi...
Những chiếc bánh sandwich Joe cẩu thả này sẽ đưa bạn trở về thời thơ ấu của bạn! Đây là công thức của mẹ tôi và nó luôn được khen ngợi! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian...
Cái thịt hầm bí đao kiểu Mexico này có thể trở thành một món thịt hầm ăn tối tuyệt vời với việc bổ sung gà nấu còn lại. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút...
Taquitos thuần chay ngon được làm bằng khoai tây nghiền giống như mẹ thường làm. Ngay cả khi không có sữa, không có hương vị nào được hy sinh! Phục vụ với sự lựa chọn của bạn về các mặt, chẳng hạn...
Bạn tôi đã phát minh ra công thức này và nó rất tuyệt vời tôi phải chia sẻ! Hương vị là không thể tin được! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng...