Đây là một phiên bản đáng yêu của kiểu Pháp của Súp nấm bằng cách sử dụng Chanterelles, có thể hơi đắt tiền, vì vậy nếu bạn tìm thấy những món hoang dã trong khi tìm kiếm thức ăn, hãy sử dụng chúng với công thức này! Phục vụ với croutons hoặc crostini.
Thành phần
8 ounce nấm chanterelle
4 muỗng bơ
2 chén hẹ thái hạt lựu
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 dầu ô liu mưa
4 cốc gà
Cup nửa rưỡi
Hướng
Rửa nấm và vỗ khô. Cắt một nửa. Rửa sạch bất kỳ lỗi hoặc bụi bẩn và chặt.
Làm tan chảy bơ trong một cái nồi sâu, nặng trên lửa vừa. Thêm hẹ và nấu cho đến khi mờ, 3 đến 5 phút. Khuấy các miếng nấm vào hẹ và ném vào một nhúm muối hào phóng để giúp loại bỏ nước ép của chúng. Thêm hạt tiêu. Mưa phùn với dầu ô liu. Tiếp tục nấu cho đến khi các miếng nấm co lại và màu nâu một chút, khoảng 5 phút.
Đổ thịt gà vào nồi. Đun sôi; Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội nhẹ, 10 đến 20 phút.
Súp súp vào một máy xay sinh tố cao. Che và giữ nắp xuống với một con potholder; Trộn trên cao cho đến khi xay nhuyễn, 1 đến 2 phút. Thêm nửa rưỡi và trộn thêm 1 phút nữa. Trả lại súp trộn vào nồi. Đun nóng cho đến khi ấm qua, 5 đến 10 phút. Hương vị và điều chỉnh gia vị.
Ghi chú của Cook:
Công thức này thực sự sẽ làm việc với bất kỳ loại nấm!
Trao đổi nửa rưỡi với kem dừa và bạn sẽ có phiên bản thuần chay.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 242 | Calo |
| 17g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 242 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 10g | 49% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Natri 841mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 8mg | 41% |
| Canxi 71mg | 5% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 316mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Ẩm, ngon, và khỏe mạnh! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 phần ăn Thành phần 2 cốc zucchini nghiền 1 chuối quá chín, nghiền 1 cốc táo...
Đây là một công thức cơ bản để nướng jalapeno mộc mạc hoặc bánh mì dưa chua trong nồi nấu chậm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Thời gian bổ sung: 2 giờ 50 phút Tổng thời gian: 5 giờ 5...
Một bánh mì bí ngô ngon và không ẩm! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 1 ổ bánh Thành phần 1 chén bột nướng không có gluten không có...
Tôi yêu công thức cuộn quế tự làm dễ dàng này vì nó cho phép tôi bỏ qua lần tăng đầu tiên, và tôi có thể đưa chúng lên bàn sớm hơn rất nhiều. Chúng tôi thường đứng đầu với phô mai kem, nhưng chúng...
Trong những năm qua, tôi đã phát triển một menu hạng nhất, do đi trước. Đây là cách: Tôi nướng hai con gà tây nhỏ thay vì một con lớn. Tất cả chúng ta đều thích ý tưởng ai đó khắc gà tây trên bàn...