Nội ức gà thái hạt lựu được tủ trong nước sốt kem với hành lá và ớt cộng với tarragon để hoàn thiện. Thưởng thức một món gà ngon, thoải mái cũng như một lời nhắc nhở về cách làm cho nước sốt kem-nó dễ dàng hơn bạn nghĩ. Tôi phục vụ điều này trên bánh mì, nhưng bất kỳ cơ sở tinh bột nào cũng sẽ làm. Trang trí với hành lá nếu muốn.
Thành phần
12 ounce không có da, ức gà không xương, cắt thành dải
Muối để nếm thử
1 muỗng bơ
2 muỗng canh hành lá thái lát, các bộ phận màu xanh lá cây trắng và nhẹ hơn, hoặc để nếm thử
ớt chuông đỏ, hoặc để nếm, thái hạt lựu
1 hạt tiêu Jalapeno lớn, hoặc để nếm, gieo hạt và thái hạt lựu
Cup nước dùng gà
1 chén kem nặng
2 muỗng canh creme fraiche (tùy chọn)
1 Pinch Ground Black Pepper
1 Pinch Pepper Pepper
1 muỗng canh tarragon tươi băm nhỏ
4 lát bánh mì, nướng
Hướng
Mùa gà với muối.
Đun nóng bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Nấu gà cho đến khi các công ty bên ngoài lên và bên trong vẫn còn trung bình, 2 đến 3 phút mỗi bên. Chuyển gà vào đĩa và để nguội.
Giảm nhiệt xuống trung bình. Kết hợp hành lá, ớt chuông đỏ và jalapeno trong chảo. Thêm một nhúm muối. Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Tăng nhiệt lên cao. Đổ nước dùng gà. Khuấy cho đến khi chất lỏng chủ yếu bị bay hơi. Khuấy trong kem. Đun sôi, giảm nhiệt và nấu cho đến khi nước sốt giảm xuống độ dày mong muốn, 6 đến 10 phút.
-
Cắt thịt gà thành hình khối có kích thước đều. Thêm thịt gà, nước ép tích lũy, và creme fraiche vào nước sốt. Nấu cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm, thêm 3 đến 7 phút nữa. Nêm muối, hạt tiêu và cayenne. Tắt lửa. Khuấy trong tarragon và gà và nước sốt trên bánh mì nướng.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Sử dụng bất kỳ loại và số lượng rau bạn thích. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn đã nấu bất cứ thứ gì bạn đang sử dụng trước khi bạn thêm kem, vì một lần giảm, món ăn của bạn đã hoàn thành.
Nước thay thế hoặc rượu vang trắng cho nước dùng gà nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 529 | Calo |
| 42g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 529 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 42g | 53% |
| Chất béo bão hòa 25g | 125% |
| Cholesterol 189mg | 63% |
| Natri 382mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 22mg | 109% |
| Canxi 113mg | 9% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 297mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Chuẩn bị và nấu trong vài phút. Nhanh! Dễ! Thơm ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 pound măng tây, cắt thành...
Đây là phiên bản thịt bò của Malaysia, có thể được phục vụ với gạo hoặc bánh mì. Công thức này cũng phù hợp cho nồi nấu chậm. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 7 phút Tổng thời gian: 1...
Công thức cắt thịt lợn tỏi dính này có vẻ quá tốt để trở thành sự thật. Chỉ mất vài phút làm việc, không yêu cầu các kỹ thuật khó khăn và không kêu gọi bất kỳ thành phần khó tìm nào. Tôi đã phục vụ...
Những pakoras rau này rất ngon. Bạn sẽ thích công thức này nếu bạn đã từng có rau được phủ tempura Nhật Bản. Những pakoras này là tương tự nhau, nhưng bột bánh mì cho chúng một hương vị độc đáo. Ăn...
Bạn sẽ không bao giờ mua nước sốt teriyaki nữa. Bạn có thể thay thế đùi gà trong công thức xương sườn này để chuẩn bị dễ dàng hơn vì chúng sẽ không cần phải cắt. Phục vụ ngay trên gạo dính. Thời...