Ức gà trong một loại kem cajun và rau mùi nhẹ được phục vụ tốt nhất với khoai tây đỏ và đậu xanh hoặc măng tây. Món ăn cũng có thể được phục vụ qua gạo, mì ống hoặc mì trứng.
Thành phần
6 ức gà mỏng, không xương
1 muỗng nêm gia vị Cajun, chia
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu
4 hành lá, cắt lát
1 ớt chuông đỏ, cắt lát
2 cốc nước dùng gà
Rượu vang trắng khô
Cup kem nặng
cốc một nửa cà chua anh đào
Cúp rau mùi xắt nhỏ
Hướng
Vỗ ngực gà khô và rắc 1/2 gia vị Cajun, muối và hạt tiêu. Để qua một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm thịt gà vào dầu rất nóng và nấu, thỉnh thoảng quay, cho đến khi nước ép rõ ràng khi thịt gà bị chích bằng nĩa và cả hai mặt đều có màu nâu, 5 đến 7 phút. Chuyển gà vào một cái đĩa và đặt sang một bên, đặt nhỏ giọt trong chảo.
Thêm hành lá và ớt chuông vào nhỏ giọt trong chảo. Nấu cho đến khi mềm, khoảng 1 phút. Thêm nước dùng gà và rượu và đun sôi, khoảng 5 phút. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước ép giảm xuống còn khoảng 3/4 cốc, khoảng 5 phút nữa. Thêm kem và tiếp tục đun nhỏ lửa để giảm một chút, 1 đến 2 phút. Khuấy trong cà chua và rau mùi, cộng với gia vị Cajun còn lại. Nêm với muối và hạt tiêu.
Thêm thịt gà vào chảo, đậy nắp và nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 3 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Nếu sử dụng ức gà tiêu chuẩn, hãy đặt thịt gà giữa các tấm bọc nhựa và làm phẳng đến độ dày thậm chí khoảng 1/4 inch (không cần thiết nếu sử dụng ngực đã mỏng).
Được phục vụ tốt nhất với khoai tây đỏ, nướng ở 350 độ F trong 30 phút trong dầu ô liu (với rau mùi tây và muối dày phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 267 | Calo |
| 18g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 267 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Natri 710mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 31mg | 154% |
| Canxi 41mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 307mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Món đậu phụ gừng tỏi dễ dàng, tỏi này được phục vụ tuyệt vời với cơm và rau. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 3 muỗng canh dầu canola...
Tôi mệt mỏi khi mua cái này ở cửa hàng, vì vậy tôi quyết định tự làm. Theo tôi, đây là cách tốt nhất để chuẩn bị khoai tây cho một bữa sáng điển hình. Công thức này kéo dài một thời gian dài trong tủ...
Đây là một công thức đơn giản và ngon miệng cho một chiếc bánh sandwich nóng là một cái búng tay để làm, và chắc chắn sẽ là một người hài lòng đám đông thực sự. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu...
Đây là những thứ tốt hơn những người được phục vụ tại các cửa hàng pizza! Tôi thường phải làm hai đợt, vì chúng đi quá nhanh! Tôi sử dụng bộ xử lý thực phẩm của mình để làm hỗn hợp. Thời gian chuẩn...
Thịt bò dày dạn và đậu đen được phủ bột bánh ngô và bật trong lò nướng cho một món ớt làm một món ăn tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8...