Pad Kee Mao dịch là "say sưa-fry" bằng tiếng Anh. Những mì say rượu Thái này là một biến thể của nhiều món ăn như vậy thường được các nhà cung cấp bên đường ở Bangkok. Mô tả say xỉn xuất phát từ thực tế là nó bắt nguồn từ nhà bếp của những người vui chơi đêm khuya sau khi vấp ngã về nhà từ các hộp đêm trong nửa đêm về sáng.
Thành phần
3 ounce mì gạo kiểu Thái khô, rộng (như mì gạo chantaboon)
1 muỗng cà phê dầu ô liu
2 tép tỏi, băm nhỏ
Teaspoon Nước tương dày
2 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê dầu ô liu
2 tép tỏi, băm nhỏ
Pound Pork (bất kỳ vết cắt), cắt lát mỏng
1 hạt tiêu Serrano, băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
30 lá húng quế tươi, băm nhỏ
Teaspoon Nước tương dày
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê muối
cốc đậu
Hướng
Đặt mì gạo khô vào một cái bát, phủ nước nóng và ngâm cho đến khi trắng và mềm, khoảng 1 giờ. Để ráo mì và đặt sang một bên.
Đun nóng 1 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa nhỏ. Nấu và khuấy 2 tép tỏi băm cho đến khi nâu và bắt đầu giòn, 2 đến 3 phút. Khuấy mì ngâm, 1/2 muỗng cà phê nước tương dày và 2 muỗng cà phê đường. Nấu và khuấy cho đến khi mì đã hấp thụ nước tương và chuyển sang màu nâu, khoảng 3 phút. Loại bỏ mì khỏi chảo.
Nhiệt còn lại 1 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu trong chảo trên lửa nhỏ; Khuấy trong 2 tép tỏi băm còn lại và nấu cho đến khi nâu và bắt đầu giòn, 2 đến 3 phút. Nâng nhiệt lên trung bình cao và khuấy trong thịt lợn, hạt tiêu Serrano, húng quế, 1/2 muỗng cà phê nước tương dày, 1 muỗng cà phê đường và muối. Nấu và khuấy cho đến khi thịt lợn không còn màu hồng và các cạnh của thịt bắt đầu nâu, khoảng 5 phút. Trả lại mì cho chảo và khuấy trong bánh đậu. Nấu và khuấy cho đến khi nóng qua, khoảng 5 phút nữa.
Lời khuyên
Tìm kiếm nước tương dày tại các cửa hàng tạp hóa đặc sản châu Á.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 218 | Calo |
| 9g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 218 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 708mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 129mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Những xiên thịt lợn BBQ này là hoàn hảo cho giải trí mùa hè. Khi bạn đang có tâm trạng cho thịt lợn nướng, bạn có hai lựa chọn: sườn thịt lợn hoặc một vai thịt lợn hun khói từ từ được làm vào thịt...
Đây là một món súp tortilla Mexico đích thực được làm chỉ với một vài thành phần cơ bản: bánh ngô, cà chua và guajillo chile trong một cơ sở rau. Thưởng thức công thức thuần chay cơ bản này vừa dễ...
Cà rốt dễ nhất, yummest nhất mà bạn sẽ ăn! Các công thức chỉ là rất nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện. Chồng tôi lớn lên ghét cà rốt, nhưng anh ấy sẵn sàng thử bất cứ điều gì. Khi anh ấy nếm thử...
Đây là công thức gia đình của tôi. Nó là một chiếc bánh sô cô la ngon với một twist, nó hoàn toàn thuần chay. Bánh này rất tuyệt với một ít sô cô la hoặc phủ vani và một muỗng kem trên đầu! Tôi nhận...
Những chiếc bánh mì kẹp thịt không khí này là hoàn hảo khi trời quá lạnh để nướng và bạn đang thèm một chiếc burger ngon ngọt! Hỗn hợp bơ và bouillon mang đến cho những chiếc bánh hamburger không khí...