Nhanh chóng và dễ dàng, ấm áp và thoải mái, và đầy đủ với hương vị thì là tinh tế. Thức ăn ngon được phục vụ trên gạo, khoai tây nghiền, mì ống hoặc polenta.
Thành phần
1 pound không da, đùi gà không xương, cắt thành các miếng 1 inch
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
1 (8 ounce) Gói nấm Bella trẻ em, cắt lát
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 chén nước dùng gà ít natri
Rượu vang trắng khô
1 muỗng canh Sherry khô
Cup sữa chua Hy Lạp ít béo
Cup băm nhỏ thì ngon hơn, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng cà phê mù tạt dijon dijon
2 muỗng bơ không ướp muối
1 muỗng canh bột mì đa dụng
Hướng
Gà nêm với muối và hạt tiêu.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm gà và nấu trong 5 phút.
Giảm nhiệt xuống trung bình và thêm hành tây; Nấu cho đến khi mờ và mềm, khoảng 3 phút. Thêm nấm và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 4 đến 5 phút. Khuấy trong tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây.
Đổ nước dùng gà, rượu vang, và sherry và đun sôi. Khuấy trong sữa chua Hy Lạp, 1/4 cốc thì là và mù tạt Dijon cho đến khi kết hợp tốt. Thêm bơ và khuấy cho đến khi tan chảy.
Đặt bột vào một bát nhỏ. Thêm một muôi nước dùng nóng và đánh cho đến khi mịn và không còn cục. Đổ hỗn hợp vào chảo và khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc, 3 đến 4 phút. Hương vị và điều chỉnh gia vị và/hoặc thêm thì là không cần thiết.
Ghi chú của Cook:
Tôi sử dụng tổng cộng 2% sữa chua.
Nếu bạn không có thì là tươi, bạn có thể sử dụng thì là không nên sử dụng nhiều, vì nó thực sự tập trung. Tỷ lệ mới đến khô thường là 3: 1.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 295 | Calo |
| 14g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 295 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 112mg | 37% |
| Natri 228mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Protein 28g | |
| Kali 617mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Món súp xúc xích Ý này với mì ống đang làm đầy, và nó nhanh chóng và dễ dàng để kết hợp với nhau. Phục vụ với một món salad phụ và một ít bánh mì giòn cho một bữa ăn hoàn chỉnh. Thời gian chuẩn bị...
Sloppy Joes thật tuyệt vời, vậy tại sao không biến chúng thành một món mì ống? Savory, ngọt, rối và cay, món mì ống này nhắc tôi trở thành một đứa trẻ một lần nữa! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Một món gà theo kiểu thợ săn miền Bắc Ý. Phục vụ qua mì ống. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 (4 pound...
Những hạt đậu tím này với thịt xông khói làm một món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn kiểu miền Nam nào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Phục vụ: 6...
Công thức nhanh chóng và ngon miệng này sử dụng tempeh (đậu phụ nuôi cấy) thay vì thịt cho một sự thay thế tốt cho sức khỏe, ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...