Công thức gà này với creme frache và nấm là những gì mẹ người Pháp của tôi đã làm khi tôi còn là một sinh viên trao đổi ở Pháp. Nó đã được yêu thích của tôi kể từ đó! Không ai có thể làm cho nó giống như cô ấy, nhưng điều này rất gần. Phục vụ với bánh mì Pháp hoặc bánh mì tỏi nếu muốn.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
6 nửa ức gà không xương, không xương
Cup rượu vang trắng
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 (8 ounce) gói penne hoặc mì ống khác mà bạn chọn
1 củ hành trắng lớn, băm nhỏ
1 muỗng tỏi băm nhỏ
2 (8 ounce) Gói nấm đã cắt lát
2 cốc creme fraiche
3 muỗng kem chua
cốc phô mai parmesan nghiền để topping
Hướng
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm thịt gà và xào cho đến khi nâu. Thêm rượu vang trắng và nêm muối và hạt tiêu. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà nấu qua và nước ép rõ ràng, khoảng 20 phút.
Trong khi đó, mang một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm mì ống và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 10 phút; làm khô hạn.
Cắt gà nấu thành hình khối; để qua một bên. Thêm hành tây và tỏi vào các loại nước ép còn lại trong chảo. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Thêm nấm và xào cho đến khi mềm.
Thêm gà nấu chín, frache creme và kem chua; Khuấy cho đến khi nóng qua. Phục vụ gà và nước sốt trên đầu của mì ống nấu chín. Rắc phô mai Parmesan nghiền.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 708 | Calo |
| 43g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 48g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 708 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 43g | 55% |
| Chất béo bão hòa 26g | 130% |
| Cholesterol 256mg | 85% |
| Natri 270mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 48g | |
| Vitamin C 6mg | 32% |
| Canxi 135mg | 10% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 808mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức ớt nhẹ này nhận được hương vị từ xúc xích xay, cà chua chunky và đậu thận. Đối với một ớt spicier, thay thế salsa nhẹ cho một salsa trung bình đến cao. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Cách đây một thời gian, tôi đã thử một món nấm nhồi đáng kinh ngạc tại một nhà hàng Ý. Phiên bản này tận dụng lợi thế của gà được đặt trước để chuẩn bị nhanh hơn. Thực sự không có sự thay thế nào cho...
Thịt viên gà tây có hương vị trong nước sốt spaghetti cà chua. Tự phục vụ, qua mì, hoặc rắc phô mai Parmesan. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục...
Nếu bạn không thể tìm thấy củ cải Daikon, hãy sử dụng một loạt củ cải đỏ nhỏ khi vào mùa. Tôi yêu món xào này vì bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào bạn thích, bao gồm hành lá, savoy hoặc bắp cải...
Một món ngon trên gà tikka masala. Phục vụ trên gạo ấm hoặc với Naan! Đừng để số lượng gia vị làm bạn sợ, hương vị của món ăn này rất phức tạp và thỏa mãn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30...