Bữa tối

Creole Crab và Corn Chowder

Thời gian nấu: 85
Phần: 6

Lý tưởng nhất là bạn sẽ làm điều này vào giữa mùa hè với đôi tai của ngô tươi, ngọt như đường. Bạn cũng có thể tạo ra một phiên bản hoàn toàn tốt của chowder này bằng cách sử dụng một loại ngô chất lượng cao, ngoài ngọt ngào, đông lạnh.

Thời gian chuẩn bị:
25 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 25 phút
Phục vụ:
6
Năng suất:
6 phần ăn

Thành phần

  • 2 muỗng bơ

  • cốc thái hạt lựu hành tây

  • cốc ớt jalapeno xắt nhỏ

  • Cúp cần tây thái hạt lựu

  • 1 nhúm muối

  • Teaspoon hải sản gia vị (như Old Bay)

  • Teaspoon Pepper

  • 1 muỗng canh bột mì đa dụng

  • 2 cốc nước

  • Pound hạt ngô ngọt

  • 2 ounce cua tươi

  • 1 ly nước

  • Pound hạt ngô ngọt

  • 2 tép tỏi

  • 6 ounce cua tươi

  • Cup kem nặng

  • 1 muỗng cà phê paprika Tây Ban Nha (tốt nhất là ngọt)

  • 1 bó hành lá cắt lát mỏng cho trang trí

  • 1 Pinch Pepper Pepper

Hướng

  1. Làm tan chảy bơ trong lò Hà Lan trên lửa vừa; Khuấy hành tây, ớt jalepeno, cần tây và một nhúm muối. Nấu cho đến khi hành tây mềm và mờ, 7 đến 10 phút.

  2. Khuấy gia vị hải sản và hạt tiêu cayenne vào hỗn hợp hành tây; Nấu trong 30 giây.

  3. Rắc bột lên hỗn hợp hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp hơi dày, khoảng 2 phút.

  4. Đổ 2 1/2 chén nước, 1/2 pound hạt ngô và 2 ounce cua vào hỗn hợp hành tây; Tăng nhiệt lên trung bình cao và đun nhỏ lửa.

  5. Đặt 1 cốc nước, 1/2 pound hạt ngô và tỏi thành máy xay sinh tố. Che và xay nhuyễn cho đến khi mịn.

  6. Đổ ngô xay nhuyễn vào lò Hà Lan và đun sôi hỗn hợp. Giảm nhiệt xuống thấp; Đun nhỏ lửa cho đến khi Chowder dày hơn và màu sắc sâu hơn, khoảng 45 phút.

  7. Khuấy 6 ounce cua, ớt bột và kem nặng vào chowder. Nêm muối và hạt tiêu cho nếm; Trang trí với hành lá và một nhúm hạt tiêu cayenne.

Mẹo

Lá nhôm giúp giữ ẩm thực phẩm, đảm bảo nó nấu đều, giữ cho thức ăn thừa tươi và làm cho sạch sẽ dễ dàng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

197 Calo
9g Mập
22g Carbs
11g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 197
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 9g 12%
Chất béo bão hòa 5g 25%
Cholesterol 46mg 15%
Natri 217mg 9%
Tổng số carbohydrate 22g số 8%
Chế độ ăn kiêng 4G 14%
Tổng số đường 4g
Protein 11g
Vitamin C 19mg 94%
Canxi 68mg 5%
Sắt 1mg số 8%
Kali 530mg 11%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Ức gà nhồi nướng lò nướng

Tìm hiểu thời gian để nấu ức gà nhồi với công thức này luôn gây ấn tượng với khách ăn tối! Các ức gà được nhồi với hỗn hợp phô mai ricotta và quả óc chó. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45...

Thịt viên xúc xích gà tây chậm

Những viên thịt xúc xích gà tây chậm này rất ngon và dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 5 phút Tổng thời gian: 4 giờ 25 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 1 muỗng...

Lamb Keema Curry

Cà ri cừu này có rất nhiều hương vị lớn, tươi sáng, thô thiển và một mùi hương tuyệt vời khi nấu ăn. Đó là tất cả tốt trong chính nó như một bữa ăn một món (kết hợp thịt và một số rau), hoặc ăn kèm...

Thịt xông khói bọc ức vịt

Một cách đơn giản để chuẩn bị ức vịt mà không có hương vị 'gamey'. Ăn với gạo hoang dã và bánh mì tươi cho một bữa ăn đặc biệt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ...

Jalapeno popper gà nướng ziti

Dù bạn có tin hay không, công thức này đã đến với tôi trong một giấc mơ sau khi thảo luận về những cuộc phiêu lưu trước đây với poppers jalapeno và ziti nướng tiêu chuẩn. Tôi thức dậy vào sáng hôm...