Sử dụng pho mát lâu nhất bạn có thể tìm thấy. Bất kỳ xúc xích Andouille sẽ hoạt động, nhưng không thay thế. Chỉ cần bỏ nó ra nếu bạn không thể tìm thấy bất kỳ.
Thành phần
1 (8 ounce) Gói macaroni khuỷu tay
1 cốc xúc xích Andouille, thái hạt lựu
4 muỗng bơ
cốc vụn bánh mì
cốc phô mai parmesan nghiền
1 hành tây, băm nhỏ
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
1 muỗng canh bột mì đa dụng
Teaspoon Paprika
Teaspoon chuẩn bị mù tạt
1 cốc sữa
1 cốc phô mai gruyere gruyere
1 chén phô mai Cheddar vụn
muối kosher để nếm thử
hạt tiêu đen để nếm thử
Hướng
Nấu macaroni trong một nồi nước sôi lớn cho đến khi al dente. Làm khô hạn.
Trong một cái chảo nhỏ, nấu xúc xích Andouille trên lửa vừa cho đến khi hoàn thành. Để qua một bên. Trong cùng một chảo, làm tan 1 muỗng bơ trên lửa vừa. Thêm vụn bánh mì, và khuấy vào áo khoác. Làm mát, và sau đó trộn trong parmesan. Để qua một bên.
Trong một cái chảo trung bình, làm tan 1 muỗng bơ. Xào hành tây và cần tây cho đến khi mờ. Chuyển vào một cái bát.
Trong cùng một cái chảo, làm tan 1 muỗng bơ trên lửa vừa. Đánh trong bột, để làm một roux trắng. Cố gắng không để Roux Brown chút nào, nó phải là màu trắng. Trộn trong ớt bột và mù tạt, sau đó khuấy trong sữa. Đun sôi trên lửa vừa, sau đó thêm pho mát Gruyere và cheddar. Đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, cho đến khi đủ dày để phủ lên mặt sau của một cái muỗng, khoảng 10 phút. Nêm muối và hạt tiêu cho nếm.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Bơ một 9x13 trong chảo, hoặc đĩa thịt hầm có kích thước tương tự. Chuyển macaroni nấu chín vào món ăn, và ném xúc xích Andouille và rau xào. Khuấy trong hỗn hợp phô mai. Rắc breadcrumb và hỗn hợp parmesan lên trên cùng.
Nướng trong 20 phút, hoặc cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu nâu vàng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 481 | Calo |
| 29g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 481 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 15g | 76% |
| Cholesterol 77mg | 26% |
| Natri 656mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 435mg | 33% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 292mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức mùa đông lý tưởng. Bánh mì có thể được thay thế bằng khoai tây nghiền hoặc polenta. Phục vụ với một món salad hoặc rau hấp. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời...
Một món ngô chay ngon được làm trong vài phút với sự trợ giúp của nồi áp suất điện. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8...
Cá hồi hương thảo và chanh này là bữa tối lãng mạn hoàn hảo cho hai người khi được phục vụ với một Pinot noir Oregon, bánh mì giòn, gạo hoang dã và salad. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20...
Một món súp cay, thịnh soạn và dễ làm với những miếng xúc xích, khoai tây và ngô. Có thể được thực hiện mà không cần Cayenne để phục vụ trẻ em. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Một công thức nấu ăn ngon của gà ăn kem enchilada. Vì vậy, dễ dàng hơn nhiều để làm enchiladas trong một chảo hơn là bọc riêng lẻ mỗi cái! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời...