Thay vào đó, hãy suy nghĩ bên ngoài The Blue Box và tạo ra một phiên bản trưởng thành của Mac và Cheese. Trang trí với rau mùi tây xắt nhỏ nếu muốn.
Thành phần
1 (8 ounce) Box Elbow Macaroni
4 muỗng bơ không ướp muối, chia
12 ounce tôm trung bình chưa nấu chín, bóc vỏ và bị khử
2 muỗng cà phê gia vị creole (như Tony Chachere's)
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc nửa rưỡi
1 cốc phô mai cheddar sắc nhọn
1 cốc phô mai monterey jack băm nhỏ
1 muỗng canh mù tạt creole creole
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu macaroni khuỷu tay trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 8 phút.
Trong khi macaroni đang nấu ăn, làm tan chảy 1 muỗng bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm tôm; Rắc gia vị Creole. Nấu, khuấy liên tục, trong 4 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi tôm có màu hồng, khoảng 2 phút. Tắt lửa.
Để ráo macaroni và rửa sạch dưới nước lạnh để ngăn chặn nấu ăn; để qua một bên. Trả lại nồi mì ống vào bếp và làm tan chảy 3 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Thêm bột và đánh cho đến khi hòa tan, khoảng 2 phút. Thêm nửa rưỡi; Đun nóng trong 3 phút.
Whisk trong pho mát cho đến khi tan chảy, khoảng 5 phút. Thêm mù tạt; Nấu trong 2 phút. Tắt lửa.
Thêm macaroni dành riêng và tôm. Khuấy cho đến khi nóng qua. Phục vụ ngay lập tức.
Ghi chú của Cook:
Thay thế phô mai jack pepper cho monterey để đá thêm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 804 | Calo |
| 47g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 804 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 47g | 61% |
| Chất béo bão hòa 29g | 145% |
| Cholesterol 265mg | 88% |
| Natri 854mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 3mg | 16% |
| Canxi 633mg | 49% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 494mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi thường làm công thức đơn giản này cho bắp cải savoy và nấm vào mùa thu, như một món ăn phụ hoặc là một phần của bữa ăn chay. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30...
Một bên Puerto Rico, thường được phục vụ với gạo và đậu trong gia đình chúng tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 2 tá Thành phần 2 cốc...
Ở Nhật Bản, đây được gọi là "Shira-Ae" và được làm bằng hạt vừng trắng nướng trên mặt đất. Tôi đã khuất phục Tahini cho điều đó! Siêu ngon, umami tuyệt vời, và rất tốt cho bạn! Thời gian...
Món súp đậu tách này với xương giăm bông là một cách tuyệt vời để sử dụng mọi phế liệu từ giăm bông Giáng sinh của bạn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 35 phút Tổng thời gian: 2 giờ 50...
Tôi chưa bao giờ tìm thấy một công thức cho thịt bò gừng giòn như những người trong các nhà hàng. Tôi đã thử nghiệm, và tìm thấy một cái gì đó khá gần. Ăn với gạo và một số rau hấp. Thời gian chuẩn...