Dải cá giòn, vụn gần như nhanh như ngón tay cá mua ở cửa hàng, nhưng thông minh hơn nhiều.
Thành phần
10 ounce philê duy nhất
2 quả trứng lớn
2 cốc vụn bánh mì mịn
cốc bột mì đa dụng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 chén dầu để chiên, hoặc khi cần thiết
1 quả chanh vừa, cắt thành nêm
2 muỗng canh nước sốt cao răng
Hướng
Cắt phi lê cá thành các dải đường chéo dài, mỗi dải rộng khoảng 3/4 inch.
Chia trứng vào một món ăn nông và đánh tốt bằng một cái nĩa. Đặt vụn bánh mì vào một món ăn nông khác. Đặt bột, muối và hạt tiêu vào một túi có zip-top lớn.
Nhúng dải cá vào trứng, chuyển sang áo khoác tốt. Đặt trên một cái đĩa và sau đó lắc một vài lần trong túi bột dày dạn. Nhúng vào trứng một lần nữa và sau đó vào vụn bánh mì, chuyển sang áo khoác tốt. Đặt trên một khay trong một lớp duy nhất, không chạm vào và để lớp phủ được đặt trong ít nhất 5 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu 1/2 inch trong chảo rán lớn trên lửa vừa cao đến 350 độ F (175 độ C). Chiên các dải cá theo từng đợt (cẩn thận không quá đông chảo) trong dầu nóng trong khoảng 2 đến 2 1/2 phút, quay một lần. Để ráo nước trên một tấm khăn giấy và lặp lại các dải còn lại.
Phục vụ với nêm chanh và sốt cao răng.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 672 | Calo |
| 28g | Mập |
| 65g | Carbs |
| 42g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 672 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 261mg | 87% |
| Natri 593mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 65g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Protein 42g | |
| Vitamin C 41mg | 206% |
| Canxi 160mg | 12% |
| Sắt 6mg | 32% |
| Kali 757mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Những cuộn độc đáo này là dễ dàng. Nước sốt cà chua thêm một chút tang và biến bột một màu cam. Tôi sử dụng máy trộn điện hạng nặng của mình cho việc này, vì vậy tôi không phải nhào bằng tay. Ngoài...
Những khoai tây Hy Lạp này là một công thức đơn giản và gần nhất tôi có thể đến với thực tế. Tốt nhất là các hương vị có thể được điều chỉnh theo khẩu vị của bạn khi bạn nướng nó - đôi khi tôi thêm...
Một món thịt hầm nhanh với cá ngừ, phô mai và mì trứng. Thử nghiệm với các loại pho mát và súp khác nhau để phát triển công thức gia đình của riêng bạn! Để đa dạng, thêm cần tây xắt nhỏ, đậu Hà Lan...
Một món thịt hầm khoai tây nghiền dễ dàng cho các ngày lễ, lịch sự của mẹ chồng tôi, Marie. Điều này có thể được thực hiện vào ngày trước và nướng ngay trước khi phục vụ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...
Đây là một cái gì đó thử nghiệm mà tôi đã nghĩ ra vào đêm khác vì tôi đói và có một lon cá ngừ còn sót lại từ bữa trưa. Đây là một cái gì đó mà bạn cũng có thể thử nghiệm và điều chỉnh nó để phù hợp...