Điều này chắc chắn là một con gà giòn nhất mà bạn sẽ chuẩn bị. Tôi đã làm cho nó hết lần này đến lần khác để đánh giá tuyệt vời. Chúng tôi yêu thích Popeyes Chicken và điều này khiến nó phải xấu hổ. Điều này là tuyệt vời cho các buổi dã ngoại gia đình và rẻ hơn nhiều so với việc mua ra. Ngon!
Thành phần
Nước lạnh để che
cốc muối kosher
8 chân gà không da
3 cốc bột mì đa dụng, chia
1 cốc bơ sữa
1 muỗng canh bột nở
2 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
1 cốc dầu canola, để chiên
Hướng
Trộn nước lạnh và muối kosher với nhau trong một bát lớn cho đến khi muối hòa tan. Thêm chân gà. Che toàn bộ bát bằng bọc nhựa và làm lạnh trong 2 giờ.
Lấy bát ra khỏi tủ lạnh; Để ráo nước và vỗ gà khô với khăn giấy.
Đặt chân gà vào túi nhựa với 1 chén bột mì đa dụng và lắc lên áo.
Đổ bơ sữa vào một cái bát. Trộn bột còn lại, bột nở, muối và cayenne trong một bát khác. Nhúng từng chân gà vào bơ sữa; Di chuyển đến hỗn hợp bột và áo tốt.
Dầu canola nhiệt trong bộ lọc sâu đến 350 độ F (175 độ C).
Chân gà chiên trong dầu nóng theo từng đợt cho đến khi không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ, khoảng 15 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Ghi chú của Cook:
Sử dụng hạt tiêu đen thay vì cayenne nếu bạn không muốn một lớp phủ cay.
Ghi chú của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước muối. Lượng nước muối thực tế sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 538 | Calo |
| 19g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 49g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 538 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 152mg | 51% |
| Natri 3838mg | 167% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 49g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 193mg | 15% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 493mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này thật dễ dàng, rất tốt, và rất linh hoạt! Tôi đã sử dụng sườn heo có và không có xương, thịt lợn và thịt lợn nướng. Bạn có thể rắc đường nâu, muối và hạt tiêu lên các lớp khác nhau hoặc tất...
Vị hôn thê của tôi và tôi thích câu cá cho cá da trơn và đã cố gắng đưa ra một giải pháp thay thế cho cá rán. Ông đã nghĩ ra công thức cá trê nướng tuyệt vời này! Thật là ngon, tôi đã được truyền cảm...
Công thức cá tuyết này rất đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng. Cá được nướng trong bơ, sau đó phủ lên trên nước chanh, rượu vang trắng và bánh quy bơ cho bữa tối mười hoàn hảo. Món ăn này là một yêu...
Những loại đậu nướng chậm này với đậu đóng hộp là một món ăn ngon đi với tất cả các loại thực phẩm yêu thích của bạn và chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ...
Một cách tuyệt vời để sử dụng hết bí đao vườn của bạn và những đứa trẻ sẽ thích những "món ăn" ngọt ngào này. Đôi khi chúng tôi có chúng cho bữa sáng và những lần khác có chúng như một mặt...