Đậu phụ chiên giòn có màu nâu giòn và vàng ở bên ngoài và màu trắng và mềm mại đáng kinh ngạc ở bên trong! Phục vụ với món ăn châu Á yêu thích của bạn hoặc nước chấm. Lưu trữ thức ăn thừa trong một hộp kín trong tủ lạnh tối đa vài ngày hoặc đóng băng trong vài tuần.
Thành phần
1 (12 ounce) gói đậu phụ thêm
thìa muối
dầu thực vật để chiên
Hướng
Bọc đậu phụ trong một chiếc khăn sạch và đặt lên một cái đĩa. Đặt một tấm khác lên trên, và đặt trọng lượng 3 đến 5 pound lên trên. Nhấn đậu phụ trong khoảng 20 phút; Để ráo nước và loại bỏ chất lỏng tích lũy.
Cắt đậu phụ thành 1 inch bằng các khối 2 inch. Rắc 1/4 muỗng cà phê muối lên một slide; Lật lại và rắc 1/4 muỗng cà phê còn lại lên.
Làm nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn. Để kiểm tra xem dầu đã sẵn sàng, nhúng một chiếc đũa hoặc thìa gỗ trong đó; Nếu bong bóng tăng, nó đã sẵn sàng. Nếu dầu hút thuốc, nó quá nóng.
Nhẹ nhàng đặt 5 đến 8 miếng đậu phụ tại một thời điểm trong dầu nóng bằng cách sử dụng kẹp kim loại. Hãy rất cẩn thận vì dầu có thể bắn tung tóe; Sử dụng một người bảo vệ splatter nếu có thể. Đau đậu phụ cho đến khi vàng, 3 đến 4 phút.
Để ráo đậu phụ trên một cái đĩa lót với một vài chiếc khăn giấy. Để nguội một chút trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Không sử dụng đậu phụ lụa cho công thức này.
Nếu bạn muốn đậu phụ tối hơn và giòn hơn, bạn có thể chiên chúng lần thứ hai.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 161 | Calo |
| 15g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 161 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Natri 297mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 294mg | 23% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 102mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là tuyệt vời khi cắm trại, hoặc ở nhà. Tôi đã từng làm điều này với đội quân trinh sát của tôi. Công thức là cho một khẩu phần, vì vậy điều chỉnh cho phù hợp. Thời gian chuẩn bị: 10...
Một sự kết hợp ngon miệng của thịt gà, khoai lang và rau bina được tẩm ướp với cây xô thơm, ngọt bằng quả lê, được cung cấp một loạt rượu whisky cho một cú đá, và đứng đầu với hạt dẻ nướng. Nó làm...
Trên đường phố Seattle, sau khi các quán bar đóng cửa, và trong các sự kiện thể thao, đây là một loại phô mai kem yêu thích tại địa phương-phô mai trải trên hotdog yêu thích của bạn! Thời gian chuẩn...
Tam cho vay một hương vị phong phú, với các nốt nho và trái cây khô, cho vinaigrette đa năng này. Băng này là tuyệt vời trên xoài và salad tôm, salad gà châu Á, hoặc một món salad arugula đơn giản. ...
Hầu hết các bánh mì kẹp thịt gà tây mà tôi đã bị quá chín và không có hương vị. Công thức này được lấy cảm hứng từ một số người bạn của chúng tôi đã đặt một vòng quay Tây Nam trên bánh mì kẹp thịt...