Những đôi cánh này được nạp hương vị ủ, hôn với khói, sau đó chiên sâu đến màu nâu vàng. Toss Wings ngay lập tức với nước sốt yêu thích của bạn ngay khi chúng ra khỏi máy hút sâu.
Thành phần
3 muỗng canh hạt tiêu đen toàn bộ
2 muỗng canh hạt rau mùi
2 muỗng canh hạt mù tạt
1 muỗng canh hạt thì là
1 muỗng canh hạt thì là
4 cốc nước
1 hành tây, thái hạt lựu
8 tép tỏi, đập vỡ
1 (2 inch) miếng gừng tươi, cắt lát
2 muỗng canh hương thảo khô
2 muỗng canh húng tây khô
6 lá Bay
cốc đường trắng
Cúp muối
3 pounds cánh gà, mẹo bị loại bỏ và các phần tách ra
2 quả chanh, kiềm và nước ép
2 Limes, Zested và Juices
5 khối băng
1 (64 ounce chất lỏng) Nước ép táo
Chip gỗ táo, ngâm
dầu thực vật để chiên
Hướng
Kết hợp hạt tiêu, rau mùi, mù tạt, cây thì là và thì là trong một cối và chày; Crush cho đến khi có mùi thơm và vừa bị hỏng.
Đun sôi nước trong nồi. Thêm hỗn hợp hạt tiêu, hành tây, tỏi, gừng, hương thảo, húng tây và lá nguyệt quế; Đun sôi trở lại. Giảm nhiệt xuống thấp; Đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 25 phút. Nước muối mát, khoảng 10 phút.
Đổ 2 cốc nước muối vào một hộp nhựa 10 quart lớn với nắp bó sát. Khuấy đường và muối cho đến khi hòa tan. Thêm cánh gà, vỏ chanh và nước trái cây, và vỏ chanh và nước trái cây.
Thả đá vào nồi với nước muối còn lại để làm mát nó xuống. Đổ vào hộp nhựa. Thêm đủ nước táo để che cánh. Khuấy đều và continer đóng dấu; Làm lạnh trong 24 đến 48 giờ.
Người hút thuốc trước đến 275 đến 300 độ F (135 đến 150 độ C) theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Rửa cánh dưới nước máy lạnh; Khô, không được đóng gói, trên giá đỡ dây. Đặt giá đỡ vào người hút thuốc. Thêm chip Applewood theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Khói cho đến khi gà phát triển hương vị khói nhưng không được nấu chín hoàn toàn, khoảng 25 phút. Chuyển cánh vào khay và vỗ khô bằng khăn giấy.
Làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 350 độ F (175 độ C). Chiên cánh, 8 đến 10 một lần, cho đến khi vàng nâu và giòn, 60 đến 90 giây.
Ghi chú của Cook:
Không sử dụng mesquite để hút thuốc vì nó quá cay và sẽ trở nên cay đắng trong ứng dụng này.
Đảm bảo dầu nang sâu không vượt quá 370 độ F (188 độ C).
Ghi chú của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước muối. Lượng nước muối thực tế sẽ khác nhau.
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 274 | Calo |
| 12g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 274 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 24mg | số 8% |
| Natri 35mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 26g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 22mg | 112% |
| Canxi 94mg | 7% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 377mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Cà chua, hỗn hợp đậu rau bina xắt nhỏ được bọc trong một tortilla 10 inch. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 muỗng...
Mì cá cá ngừ này sử dụng kem đặc của súp nấm để hương vị một loại nước sốt kem được trộn với cá ngừ, mì trứng và đậu Hà Lan, phủ lên trên một miếng bánh mì giòn, và nướng để hoàn thiện. Thời gian...
Khoai tây ngọt ngào nhất của họ! Các lát khoai tây cần phải ở một lớp đơn so với chảo, không phải trên đầu nhau. Tuyệt vời cho một bữa tiệc tối! Herbes de Provence với húng tây hoặc nhánh hương thảo...
Đây là một món ăn thực sự tốt. Bất kỳ thương hiệu rượu whisky nào cũng có thể được sử dụng, tôi thích Crown Royal. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ Tổng...
Một con gà tây kiểu New England với xi -rô cây phong. Nó làm cho một bữa tối Lễ Tạ ơn êm dịu. Hãy thử nhồi nó với nam việt quất, xúc xích và nhồi táo. Nếu Marjoram tươi không có sẵn, có thể thay thế...