Nhờ hàm lượng chất xơ vượt trội và chỉ số đường huyết thấp hơn, những khoai tây chiên giòn này thường được trình bày như một sự thay thế lành mạnh hơn cho khoai tây chiên, nhưng bạn có thể thấy các vai trò đảo ngược. Họ thực sự là tốt và làm rất tốt việc thu hẹp khoảng cách giữa khoai tây chiên thông thường và khoai tây chiên. Phục vụ với sốt cà chua hoặc bất kỳ loại aioli.
Thành phần
1 yuca (sắn) gốc
dầu ô liu để chiên
Hướng
Gọt vỏ hầu hết các yuca, cắt tỉa kết thúc khó khăn. Cắt Yuca trong phần ba. Đứng mỗi phần ở đầu của nó và cẩn thận cắt theo chiều dọc thành các quý.
Đặt yuca vào một cái chảo nước lạnh. Đun sôi với lửa lớn; Giảm nhiệt đến trung bình và đun nhỏ lửa cho đến khi chỉ mềm, 5 đến 6 phút. Để ráo Yuca trên một tấm lót giấy. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
-
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm yuca và chiên cho đến khi vàng nâu và giòn, 2 đến 3 phút mỗi bên. Chuyển vào một tấm lót giấy và để nghỉ ngơi trong vài phút trước khi phục vụ.
Ghi chú của đầu bếp:
Chỉ cần chắc chắn để đun sôi Yuca trước, vì chúng có thể được ăn độc hại với số lượng lớn hơn. Tại sao bạn muốn ăn một đống Yuca thô lớn nằm ngoài tôi, nhưng bộ phận pháp lý muốn đề cập đến điều đó bất kể. Dù sao, một khi được đun sôi, chúng có thể được chiên như được nhìn thấy ở đây, chiên giòn hoặc đặt trên một tấm giấy lá, chải bằng dầu và nướng ở 425 độ F, thỉnh thoảng quay cho đến khi nâu và giòn.
Xin lưu ý rằng trên rễ lớn hơn có thể có một phần sợi cứng chạy qua giữa, có thể được cắt ra sau khi sôi. Những thứ này không thực sự có một, nhưng bạn sẽ biết nếu bạn làm.
Bạn cũng có thể cắt Yuca thành các miếng nhỏ hơn cho một món ăn sáng kiểu khoai tây chiên.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 223 | Calo |
| 7g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 223 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 14mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 21mg | 105% |
| Canxi 16mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 277mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Súp kem Kohlrabi với một hương vị tinh tế nhưng nồng nhiệt. Ăn kèm với bánh mì và một búp bê kem nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Thịt bánh thịt ngon, tương đối tốt cho sức khỏe có thể được để nấu cả ngày hoặc trong vài giờ. Bạn có thể sử dụng gà tây xay, và thêm rau thái hạt lựu, chẳng hạn như cà rốt, ớt chuông và zucchini...
Công thức này là một yêu thích của gia đình. Thanh thiếu niên của tôi thích nó. Nhiệt tình và cay! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10...
Chili Coca-Cola này là công thức của tôi và nó đã giành được hơn 12 lần nấu ăn ớt, vì vậy tôi nghĩ rằng tôi sẽ chia sẻ. Nó là một món bít tết trung bình và ớt đậu tương tự như ớt của bít tết - nhưng...
Cắt thịt bò tẩm bột và chiên giòn được gọi là bít tết rán gà vì sự giống nhau trong phương pháp nấu với gà rán. Đây là một công thức gia đình mà chúng tôi đã sử dụng trong nhiều năm. Dầu thực vật có...