Một madame croque cổ điển làm cho bữa ăn trưa hoặc bữa trưa lấy cảm hứng từ Pháp hoàn hảo. Một khi bạn thử điều này, thật khó để có "chỉ" một chiếc bánh sandwich giăm bông và phô mai. Đừng gian lận và sử dụng phô mai Thụy Sĩ, điều này xứng đáng với thật! Sử dụng phô mai Gruyere sẽ làm cho tất cả sự khác biệt.
Thành phần
4 muỗng bơ muối, làm mềm, chia
1 muỗng canh bột mì đa dụng
1 cốc sữa
2 ounce phô mai gruyere vụn
muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
4 lát bánh mì trắng, nướng nhẹ
2 muỗng cà phê mù tạt dijon dijon
2 lát mỏng giăm bông rừng đen
2 quả trứng lớn
1 muỗng canh nước
1 muỗng cà phê thì là băm nhỏ, hoặc nếm thử (tùy chọn)
Hướng
Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng.
Làm tan chảy 1 1/2 muỗng bơ trong nồi trên lửa vừa thấp. Đánh trong bột và khuấy cho đến khi hơi nâu, khoảng 3 phút. Đánh trứng trong sữa; Đun sôi, khuấy liên tục. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt ngay lập tức và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm 1/2 phô mai Gruyere, muối, hạt tiêu và nhục đậu khấu; Đun nóng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Trải khoảng 1 muỗng cà phê bơ trên 2 miếng bánh mì. Trải 1 muỗng canh sốt phô mai lên trên và lớp mỗi miếng với một lát giăm bông. Trải 1 muỗng cà phê bơ lên 2 miếng bánh mì còn lại, sau đó trải mù tạt Dijon lên trên và rắc còn lại gruyere. Chuyển cả 4 miếng vào một tấm nướng.
BROIL trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi phô mai gần như tan chảy, 2 đến 3 phút. Lấy ra khỏi lò, đặt các lát bánh mì nướng với nhau để làm 2 bánh sandwich và đổ nước sốt phô mai còn lại lên trên mỗi bánh sandwich. Quay trở lại gà thịt cho đến khi nước sốt bắt đầu màu nâu, khoảng 2 phút.
Trong khi bánh sandwich đang nướng, nhiệt còn lại bơ trong một cái chảo không dính trên lửa vừa cao. Cạn 2 trứng vào chảo, giữ chúng hoàn toàn tách biệt với nhau. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm nước, nắp và nếm cho đến khi lòng trắng được đặt nhưng lòng đỏ vẫn chảy, khoảng 2 phút.
Trên mỗi bánh sandwich với một quả trứng và rắc thì là, nếu sử dụng. Phục vụ ngay lập tức.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể bỏ qua trang trí hoặc trang trí với hẹ thay vì thì là, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 639 | Calo |
| 43g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 639 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 43g | 55% |
| Chất béo bão hòa 24g | 121% |
| Cholesterol 294mg | 98% |
| Natri 1264mg | 55% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 542mg | 42% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 374mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi là người Nga, và công thức này đã được lưu truyền từ bà tôi. Chúng có vị ngon, và là một thực phẩm thoải mái tuyệt vời (hoặc bất kỳ thực phẩm nào khác). Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn...
Một công thức dễ dàng, nhanh chóng, nhưng hoàn toàn ngon, tuyệt vời trên bánh sandwich, với bánh quy, hoặc thậm chí là của riêng nó. Trẻ em cũng thích nó! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian...
Đây là một món salad củ cải truyền thống của Đức với một loại rượu giấm táo đơn giản và hạt caraway. Bạn cũng có thể làm nó với củ cải nướng, nhưng ở Đức, củ cải thường được đun sôi. Thời gian chuẩn...
Đây là món salad mì ống mà mẹ tôi làm. Nó thậm chí còn tốt hơn vào ngày hôm sau. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 10 Năng...
Salad mì ống cá ngừ này đầy màu sắc và đầy đủ các hương vị tươi sáng. Thật dễ dàng để làm với các thành phần bạn có thể đã có. Mọi người đều thích nó! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...