Rang chéo này với nước sốt có hương vị thơm ngon - quá tốt để không chia sẻ!
Thành phần
1 (5 pound) Rib chéo thịt bò nướng
13 tép lớn tỏi, nghiền nát, chia
Cup Dijon mù tạt
2 muỗng canh dầu ô liu nhẹ
1 muỗng bột tỏi
1 muỗng canh bột mù tạt khô
1 muỗng canh ớt bột, cộng với nhiều hơn để rắc
muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 cốc nước
Cup Red Wine
1 (1 ounce) gói hỗn hợp súp hành tây khô
2 khối bouillon thịt bò
1 (10,75 ounce) súp nấm vàng có thể ngưng tụ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Đặt rang vào chảo rang. Trộn 10 tép tỏi, mù tạt dijon, dầu ô liu, bột tỏi, bột mù tạt khô, 1 muỗng ớt bột, muối và hạt tiêu đen vào một hỗn hợp trong bát. Trải dán lên trên cùng và các mặt của nướng.
Đổ nước và rượu vang đỏ vào chảo rang, và rắc hỗn hợp súp hành tây khô. Thả trong các khối bouillon thịt bò. Rắc lên trên đỉnh của món nướng với nhiều ớt bột hơn và 3 tép tỏi còn lại. Che nướng bằng lá nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 1 giờ.
Giảm nhiệt độ xuống 350 độ F (175 độ C). Nướng cho đến khi thịt mềm, khoảng 2 giờ nữa, thỉnh thoảng nướng với chất lỏng chảo. Hủy bỏ giấy bạc trong 30 phút cuối cùng của rang để giúp màu nâu thịt. Chuyển nướng vào một đĩa.
Đặt chảo rang trên lửa vừa và đặt chất lỏng vào lửa nhỏ. Cạo lên và hòa tan bất kỳ bit hương vị màu nâu từ đáy chảo vào chất lỏng. Khuấy súp ngưng tụ vào chảo nhỏ giọt cho đến khi nước sốt mịn và đặc.
Để phục vụ, cắt lát nướng, đổ nước sốt nóng lên các lát, và phục vụ với nước sốt còn lại.
Lưu ý của biên tập viên:
Một món thịt bò chéo rang đến từ khu vực vai của động vật, từ một nửa cánh tay của món nướng. Các lớp chất béo và thịt làm cho món nướng ngon ngọt và hương vị khi nấu chín chậm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 523 | Calo |
| 35g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 523 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 13g | 63% |
| Cholesterol 124mg | 41% |
| Natri 1269mg | 55% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 41mg | 3% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 390mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã làm món khoai lang băm này vào một đêm, tôi không có kế hoạch gì cho bữa tối và không muốn làm nô lệ để có được một bữa ăn tuyệt vời. Đây là một món ăn phụ siêu dễ dàng và thực sự có hương vị...
Toss mì ống phong phú này là tuyệt vời cho bữa tối hàng ngày hoặc những dịp đặc biệt. Tôi có thể đi làm về và ném món ăn này cùng nhau trong nửa giờ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...
Tìm kiếm một lựa chọn bữa tối lành mạnh, nhưng làm đầy, không có thịt? Hãy thử món ăn này. Đậu trắng, mì ống, rau xanh, và một chút gia vị làm cho đây là một bữa ăn thỏa mãn. Thời gian chuẩn bị: 10...
Công thức này là một sự pha trộn ngon của ức gà có màu nâu trong bơ, sau đó phủ lên trên với nấm và hành tây xào, và cuối cùng nướng với parmesan, mozzarella và hành lá. Một yêu thích trong gia đình...
Một sự kết hợp đầy màu sắc của khoai tây màu đỏ, vàng và màu tím được nướng với thịt xông khói và hương thảo cho một mặt đơn giản và ngon miệng hoặc như một khởi đầu ngon cho salad khoai tây. Thời...