Rang chéo này với nước sốt có hương vị thơm ngon - quá tốt để không chia sẻ!
Thành phần
1 (5 pound) Rib chéo thịt bò nướng
13 tép lớn tỏi, nghiền nát, chia
Cup Dijon mù tạt
2 muỗng canh dầu ô liu nhẹ
1 muỗng bột tỏi
1 muỗng canh bột mù tạt khô
1 muỗng canh ớt bột, cộng với nhiều hơn để rắc
muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 cốc nước
Cup Red Wine
1 (1 ounce) gói hỗn hợp súp hành tây khô
2 khối bouillon thịt bò
1 (10,75 ounce) súp nấm vàng có thể ngưng tụ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Đặt rang vào chảo rang. Trộn 10 tép tỏi, mù tạt dijon, dầu ô liu, bột tỏi, bột mù tạt khô, 1 muỗng ớt bột, muối và hạt tiêu đen vào một hỗn hợp trong bát. Trải dán lên trên cùng và các mặt của nướng.
Đổ nước và rượu vang đỏ vào chảo rang, và rắc hỗn hợp súp hành tây khô. Thả trong các khối bouillon thịt bò. Rắc lên trên đỉnh của món nướng với nhiều ớt bột hơn và 3 tép tỏi còn lại. Che nướng bằng lá nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 1 giờ.
Giảm nhiệt độ xuống 350 độ F (175 độ C). Nướng cho đến khi thịt mềm, khoảng 2 giờ nữa, thỉnh thoảng nướng với chất lỏng chảo. Hủy bỏ giấy bạc trong 30 phút cuối cùng của rang để giúp màu nâu thịt. Chuyển nướng vào một đĩa.
Đặt chảo rang trên lửa vừa và đặt chất lỏng vào lửa nhỏ. Cạo lên và hòa tan bất kỳ bit hương vị màu nâu từ đáy chảo vào chất lỏng. Khuấy súp ngưng tụ vào chảo nhỏ giọt cho đến khi nước sốt mịn và đặc.
Để phục vụ, cắt lát nướng, đổ nước sốt nóng lên các lát, và phục vụ với nước sốt còn lại.
Lưu ý của biên tập viên:
Một món thịt bò chéo rang đến từ khu vực vai của động vật, từ một nửa cánh tay của món nướng. Các lớp chất béo và thịt làm cho món nướng ngon ngọt và hương vị khi nấu chín chậm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 523 | Calo |
| 35g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 523 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 13g | 63% |
| Cholesterol 124mg | 41% |
| Natri 1269mg | 55% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 41mg | 3% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 390mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Biến bữa tối trong tuần của bạn thành một chuyện lạ mắt với công thức thịt lợn dễ dàng này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ...
Đây là một món salad truyền thống từ Naples, được gọi là Insalata di Rinforzo, thường được phục vụ vào thời điểm Giáng sinh. Nó đáng yêu và đầy màu sắc vì nó sử dụng súp lơ, romanesco xanh vôi và...
Khoai tây nghiền cổ điển được làm tròn với một kết thúc kem. Hẹ và thì là cho chúng nhiều hương vị hơn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Cánh gà đông lạnh được nấu chín hoàn hảo trong CIO Panasonic trong khi bạn nhanh chóng làm một loại nước sốt đơn giản để ném chúng vào. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để điều chỉnh thời gian kỷ lục. Thời...
Đây là một món súp người Kurd Iraq rất phổ biến ở Israel. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 4 lá cây swiss, thân cây...