Cửa hàng tạp hóa địa phương của tôi bỏ việc bán crumpets, vì vậy tôi quyết định thử sức mình để tự làm! Đây là một sự thay thế tốt đẹp cho bánh nướng xốp Anh. Để phục vụ, nướng toàn bộ crumpets và trải bằng bơ, mật ong, thạch hoặc topping yêu thích của bạn.
Thành phần
2 muỗng cà phê men khô hoạt động
1 muỗng cà phê đường trắng
2 cốc nước ấm, chia
3 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng sữa bột khô
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh nước
1 muỗng cà phê baking soda
Nấu ăn
Nhẫn Crumpet
Hướng
Hòa tan men và đường trong 1 cốc nước ấm. Hãy đứng cho đến khi bọt, khoảng 10 phút.
Trong khi đó, trộn bột, sữa bột và muối với nhau trong một bát lớn. Làm một cái giếng ở giữa. Thêm hỗn hợp men và còn lại 1 3/4 cốc nước ấm. Trộn đều với thìa gỗ cho đến khi bột là sự nhất quán của bánh hoặc bánh quế. Che bằng bọc nhựa và để đứng trong một điểm ấm áp cho đến khi sủi bọt, khoảng 1 giờ.
Kết hợp 2 muỗng canh nước và baking soda trong một bát nhỏ. Trộn vào bột. Để đứng trong 15 phút.
Làm nóng một vỉ nướng bằng gang hoặc chảo không dính trên lửa vừa. Nhẹ nhàng bôi trơn vỉ nướng và bên trong các vòng crumpet với bình xịt nấu ăn. Sắp xếp các vòng trên vỉ nướng.
Điền vào vòng crumpet 2/3 đường bằng bột. Nấu cho đến khi ngọn được bao phủ trong bong bóng và bắt đầu trông khô, 5 đến 8 phút. Cẩn thận nâng các vòng crumpet, lật cùi và nấu cho đến khi mặt thứ hai có màu nâu nhạt, 1 đến 2 phút. Bật nhiệt xuống nếu Crumpet quá tối hoặc vẫn còn nguyên ở giữa.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không có sữa khô, hãy thay thế 1/2 chén sữa thông thường cho 1/2 chén nước trong công thức.
Nhẫn Crumpet có thể được tìm thấy trực tuyến; Bạn có thể thay thế vòng trứng trong một nhúm, nhưng đó là nhỏ hơn một chút. Bạn cũng có thể sử dụng lon cá ngừ hoặc cá hồi 6 ounce sạch với cả hai đầu bị cắt ra; Hãy cẩn thận, vì chúng sẽ có các cạnh sắc nét.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 122 | Calo |
| 0g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 122 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 405mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 23mg | 2% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 70mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Điều gì hoàn hảo cho bữa ăn sáng hơn là một món ăn bắt đầu như một cách sáng tạo để sử dụng thức ăn thừa? Chilaquiles thường bao gồm bánh tortillas ngô phủ ớt, phô mai và chorizo. Nhưng khả năng là...
Sinh tố nhanh này cung cấp một gợi ý phục vụ cả ngày về trái cây và rau quả! Nếu bạn chia sẻ sinh tố, bạn vẫn sẽ nhận được 50% trước khi ngày của bạn bắt đầu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời...
Những chiếc bánh nướng xốp cơ bản này có thể được làm như hiện tại, hoặc bạn có thể thêm một trong một số thành phần khác nhau cho nhiều loại bánh nướng xốp. Tất cả các tùy chọn đều ngon! Thời gian...
Em bé Hà Lan mặn này là hoàn hảo cho bữa sáng và bữa sáng. Bạn có thể sử dụng thịt xông khói thay vì xúc xích nếu bạn thích. Phục vụ với một món salad xanh nhạt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Chiếc phô mai-y này, nướng trên một chiếc giường băm nâu với xúc xích 'vỏ', sẽ hoàn hảo cho bữa ăn sáng. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Gói 1 (12 ounce) 2 cốc chỉ đơn giản là...