Suegra Cuba của tôi đã dạy tôi cách tạo ra một sofrito. Tôi đã sử dụng quy trình tương tự này (không có cà chua và cộng với cà rốt) để tăng cường kê. Phục vụ ấm hoặc lạnh.
Thành phần
1 cà rốt, băm nhỏ
2 tép tỏi, nghiền nát
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, băm nhỏ
1 chén kê
2 cốc nước dùng rau
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cup xắt nhỏ rau mùi tươi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Trộn cà rốt và tỏi trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi cắt nhỏ.
Làm nóng dầu ô liu trong nồi trên lửa vừa; Nấu và khuấy hỗn hợp cà rốt, hành tây và ớt chuông xanh cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Thêm kê; Khuấy cho đến khi có mùi thơm và nướng, khoảng 3 phút.
Đổ nước dùng rau vào hỗn hợp kê; Nêm muối và hạt tiêu đen. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả nước dùng được hấp thụ và kê mềm, khoảng 20 phút. Khuấy trong rau mùi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 130 | Calo |
| 3g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 130 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 123mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 14mg | 70% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 130mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Chuẩn bị và nấu trong vài phút. Nhanh! Dễ! Thơm ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 pound măng tây, cắt thành...
Một món gà tây ngon, nhẹ và dễ làm cho mọi người giữ cho mọi người đầy đủ và nuôi sống một đội quân! Phục vụ trong lớp vỏ lúa mì nguyên chất và phục vụ với phô mai vụn Tex-Mex, nước sốt taco và salsa...
Điều này đảm nhận món salad gà truyền thống đã nhận được những đánh giá tích cực ở bất cứ nơi nào nó được phục vụ. Tôi thậm chí đã có thể chuyển đổi chồng tôi, người sẽ không đến trong vòng 10 feet...
Ngon và không quá ngọt. Tốt cho bát cuối cùng !! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 4 đến 6 phần ăn Thành phần Pound Xúc xích Ý 4 (6,5...
Lamb Souvlaki với những mảnh thịt cừu ướp, xâu vào xiên và nướng char đến sự hoàn hảo. Tôi thích phục vụ những thứ này với khoai tây nướng tỏi hương thảo, salad Hy Lạp và bánh mì pita. Thời gian...