Suegra Cuba của tôi đã dạy tôi cách tạo ra một sofrito. Tôi đã sử dụng quy trình tương tự này (không có cà chua và cộng với cà rốt) để tăng cường kê. Phục vụ ấm hoặc lạnh.
Thành phần
1 cà rốt, băm nhỏ
2 tép tỏi, nghiền nát
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, băm nhỏ
1 chén kê
2 cốc nước dùng rau
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cup xắt nhỏ rau mùi tươi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Trộn cà rốt và tỏi trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi cắt nhỏ.
Làm nóng dầu ô liu trong nồi trên lửa vừa; Nấu và khuấy hỗn hợp cà rốt, hành tây và ớt chuông xanh cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Thêm kê; Khuấy cho đến khi có mùi thơm và nướng, khoảng 3 phút.
Đổ nước dùng rau vào hỗn hợp kê; Nêm muối và hạt tiêu đen. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả nước dùng được hấp thụ và kê mềm, khoảng 20 phút. Khuấy trong rau mùi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 130 | Calo |
| 3g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 130 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 123mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 14mg | 70% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 130mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Một chiếc bánh của người chăn cừu dễ dàng được làm bằng thịt bò nạc có một lớp khoai tây nghiền kem nhẹ nhưng có hương vị trên đầu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55...
Phát âm là 'IS-uh-bart-uh', món ăn này được phát minh là một sinh viên đại học. Nó không chỉ thỏa mãn sự thèm ăn và tình yêu phàm ăn của tôi đối với đồ ăn Ý mà còn ghi bàn tốt với những người...
Macaroni kiểu nhà hàng tuyệt vời với phô mai đã đánh gục tôi! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 cốc macaroni 6 ounce...
Đây từng là một bữa ăn nấu chậm sẽ mất cả ngày để làm ... nhưng bây giờ tôi đã điều chỉnh nó cho nồi áp suất và quá trình này mất ít thời gian hơn. Đây là công thức của tôi cho nồi nướng vào một ngày...
Đây không phải là bánh sandwich gà thông thường! Ướp gà được ướp trong nước sốt ponzu, nước ép dứa, tỏi, gừng và thảo mộc, sau đó nấu cùng với hành tây, ớt và bắp cải, được nạp vào cuộn hoagie và phủ...