Công thức này là từ mẹ tôi. Làm một loại bánh mì rất giòn. Bạn có thể thay thế một nửa số lượng bột bằng bột mì nguyên chất.
Thành phần
2 muỗng cà phê men khô hoạt động
2 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng canh muối
8 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh bột ngô
1 muỗng canh hạt mè (tùy chọn)
2 muỗng canh nước lạnh
Hướng
Trong một bát lớn hòa tan men trong nước ấm hoặc nước khoai tây. Thêm đường và muối và trộn đều. Khuấy trong 7 chén bột.
Trên một bề mặt bột tốt, nhào trong 7 phút, kết hợp trong cốc bột cuối cùng. Đặt bột vào một bát mỡ. Hãy tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi.
Sử dụng một tấm bột nhẹ, tạo thành bột thành 2 ổ dài hoặc tròn. Rắc bột ngô lên tấm nướng mỡ; Đặt ổ bánh lên trên. Chém đầu bằng một con dao sắc. Che, và để tăng cho đến khi gần gấp đôi.
Chải đầu ổ bánh với nước lạnh. Rắc hạt vừng, nếu muốn. Đặt trong lò lạnh.
Biến lò thành 400 độ F (200 độ C). Nướng trong 45 phút, hoặc cho đến khi màu nâu độc đáo. Chải hai lần trong thời gian nướng với nước lạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 158 | Calo |
| 1g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 158 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 292mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 10mg | 1% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 55mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Súp lơ nướng dày dạn làm cho một mặt tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 đầu súp lơ...
Bánh mì thịt lấy cảm hứng từ Mexico này với gia vị taco là một món ăn thoải mái ngon. Bà Mexico của tôi sẽ sử dụng chip tortilla ngô còn sót lại trong bánh mì thịt của chúng tôi, và mọi người đều yêu...
Tôm BBQ New Orleans này là một món khai vị đặc biệt - tuyệt vời với một ổ bánh mì Pháp để nhúng vào nước sốt. Thêm một ly rượu vang và mì ống, và bạn có một bữa ăn đáng kinh ngạc cho bất kỳ khách...
Rất ngon! Tôi thường phục vụ khoai tây nghiền với những miếng này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 8...
Tôi làm một món ăn tương tự bằng gạo và quyết định thay thế nó bằng farro. Tất cả chúng tôi đều yêu thích nó! Tôi phục vụ điều này với một mặt bánh mì giòn với bơ và salad. Thời gian chuẩn bị: 10...