Bữa tối

Instant nồi chay pozole

Thời gian nấu: 60
Phần: 6

Pozole thường mất hàng giờ để làm và là thứ tôi chỉ có thể làm vào cuối tuần khi thời gian cho phép. Theo truyền thống, Pozole được làm bằng thịt lợn nhưng tôi chưa bao giờ yêu thích nó, vì vậy tôi đã nghĩ ra một phiên bản chay trong nồi tức thì để tôi có thể có nó bất cứ ngày nào trong tuần. Đừng quên toppings! Tôi đề nghị bơ khối, củ cải cắt lát, bắp cải vụn và nêm chanh.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
45 phút
Thời gian bổ sung:
5 phút
Tổng thời gian:
1 giờ
Phục vụ:
6

Thành phần

  • 1 muỗng canh dầu ô liu

  • 1 củ hành trắng lớn, băm nhỏ

  • 4 ớt guajillo khô, gốc

  • 1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh

  • 1 muỗng cà phê cumin mặt đất

  • 1 muỗng cà phê oregano khô Mexico

  • 4 cốc nước dùng rau

  • 2 (15,5 ounce) lon đậu pinto, rửa sạch và thoát nước

  • 2 (15,5 ounce) lon Golden Hominy, rửa sạch và thoát nước

  • 1 (10 ounce) có thể nước sốt enchilada đỏ (như Las Palmas)

  • Cúp rau mùi xắt nhỏ

  • 2 muỗng nước cốt chanh

Hướng

  1. Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như Pot Instant) và chọn chức năng xào. Thêm dầu ô liu, hành tây và ớt guajillo. Nấu trong 3 phút. Thêm tỏi, thì là và oregano; Nấu trong 2 phút. Hủy chức năng xào.

  2. Đổ nước dùng, đậu pinto, hominy và nước sốt enchilada vào nồi. Khuấy để kết hợp. Đóng và khóa nắp. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 20 phút. Cho phép 20 phút để áp lực xây dựng.

  3. Phát hành áp lực cẩn thận bằng phương pháp giải phóng nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp. Loại bỏ các chiles guajillo. Khuấy trong rau mùi và nước cốt chanh.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

350 Calo
11g Mập
53g Carbs
11g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 350
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 11g 14%
Chất béo bão hòa 4g 20%
Cholesterol 17mg 6%
Natri 1057mg 46%
Tổng số carbohydrate 53g 19%
Chế độ ăn kiêng 12g 44%
Tổng số đường 4g
Protein 11g
Vitamin C 10mg 51%
Canxi 120mg 9%
Sắt 4mg 22%
Kali 519mg 11%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Leslies khoai tây nướng mặn

Những khoai tây nướng trên vỉ nướng rất dễ làm và bật ra hoàn toàn mịn màng bên trong với làn da giòn. Nhưng hãy cẩn thận - không có khoai tây nướng nào khác sẽ làm sau khi bạn thực hiện công thức...

Gà nướng bơ

Huyết phục, bơ sữa dày dạn làm cho con gà này ngon ngọt và ẩm. Quá trình đã được đơn giản hóa để làm cho nó nhanh chóng và dễ dàng. Nó có thể được chia tỷ lệ thành các nhóm lớn (100+) một cách dễ...

Gà sữa chua

Các ức gà nhúng sữa chua trong công thức này rất ẩm và ngon với lớp phủ tẩm bột giòn, đẹp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục...

Tôm và nấm tóc thiên thần mì ống

Món ăn này được làm nổi bật bởi tôm và nấm xào trong rượu vang và nước sốt tỏi kem trên mì ống thiên thần. Thơm ngon! Thưởng thức với rượu vang yêu thích của bạn, salad xanh, và bánh mì tỏi, nếu...

Acorn bí

Gia đình tôi thích acorn squash khi tôi nấu nó theo cách này. Nó mềm, ngọt và bơ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 2 Tự hỏi làm thế nào để nướng...