Pozole thường mất hàng giờ để làm và là thứ tôi chỉ có thể làm vào cuối tuần khi thời gian cho phép. Theo truyền thống, Pozole được làm bằng thịt lợn nhưng tôi chưa bao giờ yêu thích nó, vì vậy tôi đã nghĩ ra một phiên bản chay trong nồi tức thì để tôi có thể có nó bất cứ ngày nào trong tuần. Đừng quên toppings! Tôi đề nghị bơ khối, củ cải cắt lát, bắp cải vụn và nêm chanh.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành trắng lớn, băm nhỏ
4 ớt guajillo khô, gốc
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê oregano khô Mexico
4 cốc nước dùng rau
2 (15,5 ounce) lon đậu pinto, rửa sạch và thoát nước
2 (15,5 ounce) lon Golden Hominy, rửa sạch và thoát nước
1 (10 ounce) có thể nước sốt enchilada đỏ (như Las Palmas)
Cúp rau mùi xắt nhỏ
2 muỗng nước cốt chanh
Hướng
Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như Pot Instant) và chọn chức năng xào. Thêm dầu ô liu, hành tây và ớt guajillo. Nấu trong 3 phút. Thêm tỏi, thì là và oregano; Nấu trong 2 phút. Hủy chức năng xào.
Đổ nước dùng, đậu pinto, hominy và nước sốt enchilada vào nồi. Khuấy để kết hợp. Đóng và khóa nắp. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 20 phút. Cho phép 20 phút để áp lực xây dựng.
Phát hành áp lực cẩn thận bằng phương pháp giải phóng nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp. Loại bỏ các chiles guajillo. Khuấy trong rau mùi và nước cốt chanh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 350 | Calo |
| 11g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 350 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Natri 1057mg | 46% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 44% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 10mg | 51% |
| Canxi 120mg | 9% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 519mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Gochujang là một loại bột chile lên men của Hàn Quốc, ngọt ngào, mặn và cay cùng một lúc. Nó thêm hương vị tuyệt vời cho những khoai tây nướng này và mang lại rất nhiều đặc điểm cho bất kỳ món ăn...
Món mì ống Gorgonzola fettuccine ngon, phong phú và kem này là một trong những món ăn yêu thích của tôi. Thật tuyệt vời vào ngày hôm sau nếu bạn đủ may mắn để có thức ăn thừa! Bỏ qua gà cho một món...
Đây là một món ăn siêu dễ dàng. Đối với những người bạn sợ những mầm Brussels, xin vui lòng thử những thứ này vì họ đã khiến những người nghĩ rằng họ không thích họ thành người hâm mộ! Thời gian...
Tôi đã tạo ra công thức pasta fajita gà này với các nguyên liệu tôi có trong phòng đựng thức ăn, và nó biến thành một gia đình yêu thích! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời...
Hương vị của con vịt Bắc Kinh này rất ngon nhờ một loại gia vị dễ dàng. Vịt nướng có thể được phục vụ với nước sốt mận hoặc nước sốt trái cây khác. Công thức này là một phiên bản cắt ngắn, nhưng nó...