Nghĩ ra điều này khi tôi tình cờ có deli ham và một thăn thịt lợn nằm xung quanh. Chọn một cái chảo đủ lớn cho thịt thăn.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu, chia
hành tây trung bình, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
Cup băm nhỏ rau mùi tây
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
1 pound thịt lợn thăn
(8 ounce) Gói deli ham
1 cốc phô mai gruyere gruyere
Chuỗi nhà bếp
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Đun nóng 1/2 muỗng dầu một chảo chống lò đủ lớn để phù hợp với thịt thăn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và tỏi; Xào cho đến khi mới bắt đầu nâu, khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong rau mùi tây và mù tạt. Chuyển vào một bát và nêm hạt tiêu.
Đặt thăn lên một bề mặt làm việc phẳng. Cắt lát theo chiều ngang qua giữa, cẩn thận không cắt ngang qua phía bên kia. Mở 2 mặt và trải chúng ra như một cuốn sách mở. Đặt thịt lợn giữa 2 tấm nhựa nặng trên một bề mặt rắn, chắc chắn. Pound vững chắc với mặt mịn của một cái vồ có độ dày 1/2 inch. Cắt bất kỳ mảnh bổ sung nào để thăn là hình chữ nhật.
Cắt phần trang trí thịt lợn một cách mịn và thêm vào hỗn hợp hành tây. Trải hỗn hợp hành tây lên thịt lợn. Đặt những lát giăm bông lên nó và rắc phô mai Gruyere lên trên. Cuộn taderloin lên dọc theo phía dài. Buộc với chuỗi bếp bông. Nêm với muối và hạt tiêu.
Nhiệt dầu còn lại trong cùng một chảo trên lửa vừa cao. Sear thăn trong dầu nóng cho đến khi nâu, 3 đến 5 phút mỗi bên.
Chuyển chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước và nướng cho đến khi nhiệt kế đọc ngay lập tức được chèn vào trung tâm của Tenderloin đọc 145 độ F (71 độ C), 25 đến 30 phút. Để yên trong 5 phút trước khi cắt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 385 | Calo |
| 25g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 385 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Natri 653mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 17mg | 87% |
| Canxi 351mg | 27% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 462mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi thường phục vụ gà với khoai tây chiên, nêm khoai tây hoặc khoai tây nướng. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 ức gà không da, không xương hạt tiêu đen cho nếm 1 muỗng cà phê bột tỏi 1...
Công thức Johnny Marzetti dễ dàng này có thể được làm bằng mì khuỷu tay hoặc trứng. Để đóng băng, đừng thêm phô mai hoặc nướng trước thời hạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng...
Saladlower Salad đơn giản mặc quần áo giấm tự làm là một mặt hoàn hảo cho BBQ, dã ngoại hoặc potluck mùa hè. Cảm hứng của tôi đến từ tình yêu của tôi với Giardiniera. Hãy thoải mái bỏ qua các mảnh ớt...
Tương tản, mùa đông mặn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 2 muỗng canh dầu thực...
Cá hồi nướng làm cho một khóa học chính tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 3 muỗng canh mù tạt dijon dijon...