Một sự pha trộn nồng nhiệt của các loại gia vị Ấn Độ ấm áp và đậu lăng bổ dưỡng và khoai lang được làm tròn với nước cốt dừa kem. Hoàn hảo được phục vụ với gạo yêu thích của bạn hoặc một số naan ngon.
Thành phần
3 cốc nước dùng rau
2 muỗng canh dầu dừa
1 hành tây vàng trung bình, thái hạt lựu
2 muỗng canh garam masala
2 muỗng tỏi băm nhỏ, chia
1 (28 ounce) có thể nghiền cà chua
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
1 muỗng canh củ nghệ
2 muỗng cà phê muối biển
1 chén đậu lăng khô
1 khoai lang vừa, khối
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (15 ounce) có thể sữa dừa, lắc
3 chén gạo Basmati nấu chín
1 muỗng canh rau mùi tươi
Hướng
Mang 3 chén nước dùng rau đến đun nhỏ lửa trong nồi vừa.
Trong khi đó, làm nóng dầu dừa trong một chậu lớn trên lửa vừa cao cho đến khi nóng. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong gia vị và nấu ăn gia vị của Tikka Masala trong 1 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, mà không đốt tỏi, khoảng 1 phút. Thêm cà chua, gừng, củ nghệ và muối. Nấu và khuấy trong 5 phút.
Trộn trong đậu lăng, khoai lang, hạt tiêu cayenne và nước dùng rau nóng; Đun sôi trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy để tránh dính, cho đến khi đậu lăng và khoai lang được nấu qua, khoảng 40 phút.
Thêm nước cốt dừa và khuấy để kết hợp. Đun nhỏ lửa. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ trên gạo được trang trí bằng rau mùi.
Ghi chú của Cook:
Bạn cũng có thể sử dụng Jasmine Rice thay vì Basmati.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 504 | Calo |
| 21g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 504 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 18g | 88% |
| Natri 1029mg | 45% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 16g | 58% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 19mg | 97% |
| Canxi 129mg | 10% |
| Sắt 15mg | 84% |
| Kali 1077mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức gà cheesesteak này là một cứu cánh khi tôi đi làm về. Nó rất dễ làm chỉ trong 10 phút và mọi người đều hạnh phúc. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút...
Khoai tây băm, đậu và ngô trong nước dùng có hương vị ớt nhanh chóng đến với nhau để có một bữa ăn thịnh soạn, lành mạnh hơn cho thời tiết lạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Xuất bản lần đầu tiên vào năm 1959 tại River Road Bí quyết, cuốn sách nấu ăn cộng đồng của Junior League of Baton Rouge, Spinach Madeline vẫn là một món ăn phụ được yêu thích ở miền nam Louisiana. Dễ...
Một loại men mật ong trên cây thịt bò ngô này mang lại hương vị tuyệt vời theo tiêu chuẩn Ailen cũ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 35 phút Tổng thời gian: 2 giờ 40 phút Phục vụ: 6 Năng...
Một chiếc bánh pizza đơn giản sử dụng hỗn hợp thịt gà, nam việt quất và brie. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 nửa...