Bữa trưa

Dưa chuột Gazpacho

Thời gian nấu: 85
Phần: 4

Gazpacho dưa chuột sẵn sàng vào mùa hè này có vị ngọt cơ bản từ mật ong và mật ong, và giấm sherry làm sắc hương vị đó. Phục vụ với các loại thảo mộc mềm, một cơn mưa phùn sữa chua, khối bánh mì nướng dầu ô liu hoặc hải sản nếm thử, như cua.

Thời gian chuẩn bị:
25 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 25 phút
Phục vụ:
4

Thành phần

  • 2 dưa chuột lớn tiếng Anh

  • 3 chén dưa mật ong xắt nhỏ

  • 1 cốc bánh mì trắng không lớp vỏ không vỏ

  • cốc dầu ô liu, cộng thêm cho mưa phùn

  • 1 muỗng canh giấm sherry

  • 2 muỗng cà phê muối kosher, cộng với nhiều hơn để nếm thử

  • cốc phô mai feta crumbled

  • 2 muỗng canh bạc hà tươi băm nhỏ

  • 2 muỗng cà phê mật ong

Hướng

  1. Cắt lát mỏng đủ dưa chuột để đo 1/3 cốc; thô băm phần còn lại. Chuyển lát dưa chuột vào một bát nhỏ; Che và thư giãn cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.

  2. Chuyển dưa chuột xắt nhỏ sang máy xay. Thêm mật ong, khối bánh mì, 1/4 chén dầu, giấm và 2 1/4 muỗng cà phê muối kosher. Xử lý trên tốc độ thấp, tăng dần tốc độ lên cao, cho đến khi hỗn hợp dưa chuột rất mịn và kem, khoảng 90 giây.

  3. Đổ Gazpacho vào một bát vừa. Che và thư giãn cho đến khi lạnh, khoảng 1 giờ.

  4. Ngay trước khi phục vụ, ném những lát dưa chuột dành riêng với phô mai feta, bạc hà, mật ong và một nhúm muối trong một bát nhỏ.

  5. Khuấy Gazpacho, sau đó múc vào bốn bát nông. Trên cùng với hỗn hợp dưa chuột-feta và mưa phùn với dầu ô liu.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

270 Calo
18g Mập
26g Carbs
5g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 270
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 18g 23%
Chất béo bão hòa 4g 22%
Cholesterol 14mg 5%
Natri 1359mg 59%
Tổng số carbohydrate 26g 10%
Chế độ ăn kiêng 2g 7%
Tổng số đường 17g
Protein 5g
Vitamin C 27mg 137%
Canxi 127mg 10%
Sắt 1mg 7%
Kali 525mg 11%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Thanh granola gia vị mật ong

Một công thức tôi Twiddled và điều chỉnh để đưa ra. Nó có một hương vị riêng biệt của mật ong, và các loại gia vị được phép tỏa sáng. Đôi khi, tôi thêm một ít bột ca cao cho hương vị tinh tế đó. Hy...

Kem cay của súp măng tây

Một món súp măng tây rất đơn giản thêm một chút đá vào công thức tiêu chuẩn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1...

Salad gạo Louisville

Một công thức salad gạo lạnh ngon được cung cấp cho tôi bởi chị tôi sống ở Louisville, Kentucky trong nhiều năm. Đó là một trong những món ăn phụ yêu thích của tôi vào mùa xuân và mùa hè. Đây là một...

Đảo Coney Knishes

Một trong những trải nghiệm thực phẩm đáng chú ý sớm nhất của tôi là ăn Knishes khoai tây với bố tôi ở Đảo Coney. Ý tôi là, khoai tây nghiền trong một chiếc bánh ngọt ấm áp, bong tróc? Xin vui lòng...

Salad gà tây mùa thu lễ hội

Tôi đã tạo ra công thức này để sử dụng gà tây kỳ nghỉ còn sót lại. Đó là một món salad ràng buộc cổ điển sử dụng mayonnaise và cần tây, nhưng nó cũng bao gồm quả nam việt quất tươi, nước cam và hạt...