Một món súp mùa thu có acorn squash, táo, gừng và cà ri.
Thành phần
1 quả acorn bí
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
1 hành tây nhỏ màu trắng, băm nhỏ
muỗng canh tỏi mới băm nhỏ
muỗng canh gừng mới băm nhỏ
1 quả táo ngon vàng lớn
1 (14,5 ounce) Nước dùng gà không có chất béo, chia
Tau muỗng cà phê bột cà ri
Teaspoon Ground Cinnamon
muỗng cà phê thảo quả mặt đất
1 Pinch Pepper Pepper
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Cắt acorn squash làm đôi và loại bỏ hạt và bột giấy. Đặt mặt cắt xuống trong một món nướng; Thêm khoảng 1 inch nước.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một con dao có thể dễ dàng chèn vào, 20 đến 30 phút.
Trong khi bí nướng, làm nóng dầu trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa cao. Xào hành tây cho đến khi gần như mờ, khoảng 5 phút. Trộn trong tỏi và gừng. Thêm táo và nấu, khuấy thường xuyên để tránh bị dính, cho đến khi nó bắt đầu bị nhàm chán, 7 đến 10 phút. Đổ vào 1/4 nước dùng gà. Thêm bột cà ri, quế, thảo quả, cayenne, muối và hạt tiêu.
Lấy squash ra khỏi lò và để nguội đủ để xử lý, khoảng 5 phút. Loại bỏ da cẩn thận, cắt thịt bằng dao và nghiền một ít thịt.
Thêm bí đao vào nồi với nước dùng gà còn lại. Súp sôi trên lửa vừa thấp, thỉnh thoảng khuấy, trong 5 đến 10 phút. Hương vị và điều chỉnh gia vị khi cần thiết. Đổ vào bát lớn và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn cũng có thể nướng hạt bí để thêm như trang trí sau này. Đơn giản chỉ cần loại bỏ bất kỳ bột giấy, rửa, đặt vào chảo nướng phun và rắc muối. Nhắc một con mắt trên họ vì họ sẽ đốt cháy.
Nếu bạn muốn quả táo của bạn giữ lại màu sắc của nó (không thực sự quan trọng), bạn có thể trộn nó với một chút nước cam hoặc nước chanh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 131 | Calo |
| 4g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 131 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 209mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 18mg | 89% |
| Canxi 57mg | 4% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 538mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã thử nghiệm với rất nhiều công thức nấu ăn trong những năm qua để tìm thấy những con gà rán giòn tốt nhất. Đây chính là nó! Đó là bit và những gợi ý mà tôi đã nghe trong những năm qua. Đó là...
Công thức nồi ngay lập tức này cho thịt gà và ớt là một trong những bữa ăn yêu thích của chúng tôi. Tôi đã nhận được một nồi ngay lập tức cho Giáng sinh và sử dụng các thành phần tôi có trong tay để...
Món hầm thịnh soạn này được phục vụ tuyệt vời trên mì trứng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 10 phút Tổng thời gian: 2 giờ 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 chén bột...
Casserole ngô này với ớt là món ngon nhất tôi từng làm. Nó có vị giống như một souffle hơn bất cứ thứ gì khác! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng...
Đây là một lasagna nhanh hơn và ít tốn kém hơn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 9x13 inch chảo Thành phần 1 (16 ounce) Gói mì lasagna...