Vương quốc Anh có dân số Ấn Độ/Pakistan lớn, vì vậy Curry là một bữa ăn phổ biến nơi tôi sống. Tôi không thích những món cà ri nóng, nhưng những món ăn nhẹ là một thay đổi tốt đẹp. Đây là một công thức thịt bò ủ nhẹ với rau củ. Nó rất đầy và đi với gạo basmati màu nâu. Năm gia vị Trung Quốc là một hỗn hợp của hồi, quế, thì là, hạt tiêu và đinh hương.
Thành phần
Pound Thịt bò cho món hầm, chẳng hạn như thịt bò nướng, cắt thành các khối 1 inch
3 muỗng canh dầu ô liu
2 (3 inch) miếng rễ gừng tươi, gọt vỏ và thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 hành tây, bóc vỏ và thái hạt lựu
2 sườn cần tây, xắt nhỏ
2 muỗng canh bột cà ri, hoặc nếm thử
2 muỗng cà phê bột rau mùi
1 muỗng cà phê bột năm loại châu Á
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
2 cà rốt, bóc vỏ và cắt lát
rau mùi tây, bóc vỏ và cắt lát
2 khoai tây, bóc vỏ và khối
1 zucchini, cắt lát
2 quả táo - bóc vỏ, xáo trộn và xắt nhỏ
1 cốc nho khô
1 chén hạt điều
cốc nước
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Xếp một chảo rang với lá nhôm.
Đặt thịt bò vào chảo với đủ nước để che. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong một chậu sâu trên lửa vừa cao. Khuấy trong gừng, tỏi, hành tây và cần tây, và nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. Trộn trong bột cà ri, bột rau mùi, bột năm gia vị và củ nghệ, và quăng để phủ đều hỗn hợp hành tây. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa, và khuấy trong cà rốt, rau mùi tây, khoai tây, zucchini và táo. Khuấy trong thịt bò với chất lỏng nấu ăn, nho khô và hạt điều của nó, và quăng để trộn đều các loại gia vị.
Đổ hỗn hợp thịt bò và rau vào chảo rang chuẩn bị. Rưới 1/2 chén nước trên hỗn hợp. Che chảo bằng giấy nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nóng qua, khoảng 1 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 343 | Calo |
| 18g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 343 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 22% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 159mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 20mg | 100% |
| Canxi 67mg | 5% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 801mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Risotto măng tây này có hương vị với tỏi, rượu vang trắng, chanh và phô mai parmesan. Tôi thích phục vụ đây như một món ăn chính dưới một số cá bơn hấp hoặc cá trắng khác. Thời gian chuẩn bị: 9 phút...
Pho thịt bò này có một nước dùng thịt phong phú, thoải mái múc mì gạo và bánh sirloin cắt lát mỏng. Phục vụ với hoisin, sriracha, hành lá, rau mùi, rau quả đậu, húng quế và vôi. Thời gian chuẩn bị...
Một món súp vinh quang cho những đêm mùa đông lạnh. Việc bổ sung năm giống Trung Quốc làm cho món súp này trở nên độc đáo và kỳ diệu ... như ăn một con kỳ lân nhảy qua cầu vồng. Thưởng thức! Nếu...
Tôi yêu các hương vị trong món thịt gà Ấn Độ này và màu sắc thật tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ 15 phút Tổng thời gian: 12 giờ 45 phút Phục vụ...
Đây là một công thức nướng, vợ tôi và tôi đã làm trong hơn 30 năm. Hương vị mè là tuyệt vời, và lò nướng London đi ra mềm như có thể. Xoay nó hai lần mỗi bên để có được các dấu vỉ nướng hình kim...