Đây là một món ăn cay mà chồng người Anh của tôi yêu thích! Tuyệt vời như một món khai vị hoặc là một món ăn chính. Đối với ít cay/nóng, giảm gừng và/hoặc bột cà ri. Phục vụ với bánh mì giòn yêu thích của bạn để nhúng.
Thành phần
1 muỗng canh dầu dừa
hành tây đỏ, băm nhỏ
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
1 muỗng canh cà ri xanh dán
1 muỗng cà phê cà ri xanh dán
1 muỗng cà phê vỏ chanh
1 tép tỏi, băm nhỏ hoặc nếm thử
8 ounce nước cốt dừa
1 muỗng nước mắm
1 muỗng canh nước
1 muỗng cà phê nước
1 vôi, nước ép
1 pound hến tươi, chà và ra mắt
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Hướng
Đun nóng dầu dừa trong chảo trên lửa vừa cao. Xào hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm, 4 đến 5 phút. Thêm gừng, bột cà ri xanh, vỏ chanh và tỏi. Khuấy trong nước cốt dừa, nước mắm, nước và nước cốt chanh. Mang đến một lửa nhỏ.
Đặt hến vào nước hấp trên nước sốt sôi; Nấu cho đến khi hến mở, 4 đến 5 phút. Loại bỏ hến khỏi nhiệt và đặt vào một bát phục vụ lớn.
Đặt rau mùi vào hỗn hợp nước sốt và nấu chỉ cho đến khi nó chuyển sang màu xanh lá cây tươi sáng, 30 đến 60 giây. Đổ nước sốt lên vẹm và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Hến cũng có thể được nấu trực tiếp trong nước sốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 386 | Calo |
| 21g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 386 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 15g | 74% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Natri 869mg | 38% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 26mg | 131% |
| Canxi 68mg | 5% |
| Sắt 11mg | 61% |
| Kali 551mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là món ăn yêu thích tuyệt đối của tôi! Nếu bạn thích thức ăn chỉ với một cú đá nhỏ và bạn là một người hâm mộ mì ống ... công thức này là dành cho bạn! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20...
Đây là công thức tốt nhất cho xương sườn không xương mà tôi biết. Được nêm với một tỏi đơn giản và thảo mộc chà, nó nấu trong khoảng 90 phút và thịt xuất hiện oh rất mềm. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Lưỡi thịt bò được kết hợp với rau và dần dần trong nước sốt cà chua và gia vị. Phục vụ súp lưỡi bò trên gạo hoặc các loại ngũ cốc nguyên hạt khác (kiều mạch, quinoa, bulgur, v.v.). Thời gian chuẩn...
Cá da trơn kiểu Việt Nam được phủ trong một mức giảm caramen. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Thành phần tách nước, chia 2 muỗng nước mắm 2 hẹm...
Khi tôi nghĩ về tamales, tôi nghĩ về Masa giàu có và một con gà làm đầy. Công thức này tái tạo MASA trong topping, giống như bánh ngô, nhưng không có đường. Nếu bạn không có MASA, hãy sử dụng bột ngô...