Món súp Patty Pan Squash này rất có hương vị, nhưng không nặng chút nào. Hầu hết các món súp bí ở mặt ngọt, phong phú và nặng bình thường, nhưng điều này là tươi trên vòm miệng của bạn, nhưng có hương vị mạnh dạn từ bột cà ri đỏ và ớt bột khói.
Thành phần
1 pound patty pan squash
2 muỗng canh dầu ô liu
1 cốc hành tây nhỏ màu vàng
1 chén ớt chuông đỏ băm nhỏ
1 cốc cà rốt xắt nhỏ
3 muỗng canh cà ri đỏ dán
2 muỗng cà phê paprika hun khói
1 muỗng cà phê muối kosher, chia
4 chén nước dùng rau có ít natri
Cup kem nặng
1 muỗng canh nước chanh
Hạt bí ngô rang và muối (Pepitas)
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
1 dầu ô liu rưới, hoặc để nếm (tùy chọn)
Hướng
Cắt thân cây kết thúc từ bí và cắt nhỏ. Đun nóng dầu ô liu trong lò lớn của Hà Lan trên lửa vừa cao. Thêm bí, hành tây, ớt chuông và cà rốt. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Thêm bột cà ri, ớt bột và 1/2 muỗng cà phê muối; Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 5 phút.
Thêm nước dùng, đậy nắp, và mang hỗn hợp vào đun sôi. Xoay nhiệt đến trung bình và cho phép hỗn hợp để đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rau rất mềm, khoảng 15 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt. Sử dụng máy xay ngâm để trộn súp cho đến khi mịn. Nếu sử dụng máy xay sinh tố, hãy đổ súp vào máy xay theo đợt. Nắp an toàn trên máy xay, và loại bỏ mảnh trung tâm để cho phép hơi nước thoát ra. Đặt một chiếc khăn sạch trên mở. Xử lý cho đến khi trơn tru, khoảng 1 phút. Lặp lại quá trình với súp còn lại.
Kem đánh bại, nước chanh và muối còn lại với một máy trộn tay được trang bị một phần đính kèm bằng máy đánh trứng trong một bát nhỏ với tốc độ cao cho đến khi các đỉnh mềm hình thành, 45 giây đến 1 phút.
Phục vụ súp trong bát rộng, nông với một loại kem chanh, rắc pepitas và rau mùi tây, và một giọt dầu ô liu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 328 | Calo |
| 29g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 328 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 1300mg | 57% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Protein 10g | |
| Kali 740mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này có tất cả mọi thứ: thịt bò và rau trong nước sốt đặc, mặn, được phục vụ với bánh phồng. Không có gì trong lối đi thực phẩm đông lạnh đến gần với công thức này! Thời gian chuẩn bị: 1...
Dễ dàng làm, súp gà ngon với nhiều loại rau. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 Onion toàn bộ, bóc vỏ...
Một công thức phi lê cá mú đơn giản cho tất cả các nhóm cá mú của bạn. Viên phiến dày một inch mất khoảng 12 đến 14 phút để nấu đúng cách. Nếu sử dụng phi lê mỏng hơn, hãy giảm thời gian nấu cho phù...
Những loại nấm rang này là hoàn hảo nếu bạn hy vọng biến nấm nhạt nhẽo thành một món ăn phụ có hương vị! Cách yêu thích của tôi để phục vụ những thứ này là với một ribeye nướng ngon ngọt. Bạn có thể...
Công thức hamburger nướng này làm cho bánh mì kẹp thịt mềm, ngon ngọt với hương vị khói. Phục vụ trên bánh với toppings yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...