Một phiên bản khoai lang cay của một người Do Thái yêu thích truyền thống.
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột cà ri
2 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê đường nâu
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
thìa muối
Teaspoon Pepper
Teaspoon tiêu đen
2 quả trứng, đánh nhẹ
Cốc sữa
4 chén khoai lang, khoai lang vụn
2 cốc dầu để chiên, hoặc khi cần thiết
Hướng
Kết hợp bột mì, bột cà ri, đường trắng, đường nâu, bột nở, thì là, muối, hạt tiêu cayenne và hạt tiêu đen trong một cái bát.
Đánh trứng với nhau và sữa trong một bát riêng. Đổ vào hỗn hợp bột và khuấy cho đến khi pha trộn tốt và bột không có cục. Khuấy trong khoai lang cho đến khi kết hợp đầy đủ.
Đun nóng đủ dầu để che đáy của một cái chảo nặng trên lửa vừa. Thả bột bằng muỗng canh vào dầu nóng, sử dụng thìa để làm phẳng. Chiên cho đến khi có màu nâu tốt, khoảng 3 đến 5 phút mỗi bên.
Để ráo nước trên khăn giấy và phục vụ nóng.
Ghi chú của Cook:
Giữ những latkes nhỏ này. Họ không hoàn thành hoàn toàn nếu chúng quá dày.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 224 | Calo |
| 10g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 224 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 56mg | 19% |
| Natri 451mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 115mg | 9% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 388mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Sườn nấu chậm, rang đến sự hoàn hảo, được hoàn thiện trên vỉ nướng với nước sốt bourbon-bbq từ Dan Seidman của Chef Dan. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 10 phút Tổng thời gian: 4 giờ...
Măng tây mặn, caper và bánh nướng xốp phô mai cheddar có hương vị thực sự tốt! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 12 Năng...
Đây là một công thức tôi đã đưa ra 20 năm trước mà gần đây đã giành được giải thưởng lớn trong cuộc thi công thức kỳ nghỉ của chúng tôi. Đó là bữa ăn yêu thích của gia đình tôi. Ăn với chip tortilla...
Tôi thích thực tế là bằng cách rán bánh mì kẹp thịt của tôi, tôi tránh được dầu mỡ văng khắp bếp lò. Tôi làm bánh burger 1/2 pound nhưng bạn có thể dễ dàng biến chúng thành bốn patties 1/4 pound...
Penne Alla Vodka là bữa tối ấn tượng cuối cùng, lý tưởng cho công ty, nhưng đủ dễ dàng cho một bữa ăn vào tuần giá cả phải chăng! Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian hoạt động: 10 phút Tổng thời gian: 30...