Dan Dan Noodles là một món ăn Tứ Xuyên cổ điển của Trung Quốc có nước sốt cay trên mì.
Thành phần
1 (16 ounce) Gói mì trứng
2 muỗng canh dầu canola
cốc đậu phộng rang khô
6 muỗng canh nước tương natri thấp
2 muỗng canh Sambal Oelek (bột Chile)
2 muỗng cà phê đường trắng
5 tép tỏi, bóc vỏ
1 (1 inch) miếng gừng tươi, gọt vỏ
8 ounce thịt lợn xay
thìa muối
1 cốc dưa chuột - bóc vỏ, hạt giống và xắt nhỏ
cốc hành lá cắt lát mỏng
Cup xòe tươi xắt nhỏ
3 muỗng canh nước chanh
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi nhanh. Nấu mì trứng khi nhọt cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 7 đến 9 phút. Để ráo nước trong một cái chao trên một cái bát, đặt 3/4 cốc chất lỏng nấu ăn. Đặt mì vào một bát lớn.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm đậu phộng vào chảo; Xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Loại bỏ từ nhiệt; Làm mát một chút. Kết hợp đậu phộng, nước tương, sambal oelek, đường, tỏi và gừng trong một chiếc chopper thực phẩm mini; xử lý cho đến khi mặt đất tinh xảo.
Nấu thịt lợn và muối trong một cái chảo trên lửa vừa cao cho đến khi không còn màu hồng, khuấy động để sụp đổ, khoảng 8 phút. Thêm hỗn hợp đậu phộng và 3/4 chén chất lỏng nấu ăn vào thịt lợn; đun sôi. Nấu trong 1 phút, khuấy thường xuyên. Thêm hỗn hợp thịt lợn, dưa chuột, hành lá, rau mùi và nước cốt chanh vào mì; ném tốt. Phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 540 | Calo |
| 22g | Mập |
| 66g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 540 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 87mg | 29% |
| Natri 663mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 66g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 7mg | 36% |
| Canxi 64mg | 5% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 525mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Millet rất giàu vitamin B, canxi, sắt, kali, magiê, kẽm và không chứa gluten. Trong công thức này, gạo được thay thế bằng kê và kết quả có vị rất tuyệt! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ...
Một chowder phong phú dày lên với khoai tây đóng hộp và súp nấm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 2 pound khoai...
Cà ri thịt bò cay này được phục vụ tốt nhất với gạo basmati đơn giản hoặc ăn với bánh mì naan hoặc pita. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 45 phút Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ...
Công thức nhanh chóng và ngon miệng này sử dụng tempeh (đậu phụ nuôi cấy) thay vì thịt cho một sự thay thế tốt cho sức khỏe, ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
Xúc xích nướng với khoai tây đỏ mềm, hành tây và đậu xanh. Công thức này rất dễ nấu trong một gói lá trên vỉ nướng. Thêm vào đó, dọn dẹp là một làn gió! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20...