Một món ăn Ấn Độ cay cổ điển mà tôi đã điều chỉnh cho người Mỹ ăn uống.
Thành phần
2 cốc nước
1 cốc gạo trắng
5 muỗng cà phê dầu nho, chia
4 (5 ounce) ức gà không xương, không xương, cắt thành các khối 1 inch
5 quả ớt xanh, cắt mỏng
1 muỗng canh garam masala
1 muỗng canh hạt thì là
1 muỗng canh rau mùi đất
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 muỗng canh mẩu ớt đỏ nghiền nát
1 muỗng canh cà ri đỏ dán
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Chili Powder
1 cốc sữa chua Hy Lạp
cốc nước
Teaspoon màu đỏ
Hướng
Đun nước và gạo đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và nước đã được hấp thụ, khoảng 25 phút.
Khi gạo đã nấu trong 15 phút, làm nóng 3 muỗng cà phê dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thịt gà; Nấu và khuấy cho đến khi nâu, 5 đến 7 phút. Hủy bỏ vào một tấm.
Thêm ớt ớt, garam masala, hạt thì là, rau mùi, tỏi, vảy ớt, bột cà ri, muối và bột ớt. Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Trả gà vào chảo và quăng lên áo với gia vị. Thêm sữa chua và nước (nếu bạn muốn một loại nước sốt runnier). Đun nhỏ lửa trong 3 phút. Khuấy trong màu thực phẩm và phục vụ trên gạo nóng.
Ghi chú của Cook:
Điều này sử dụng màu thực phẩm vì gà 65 được cho là màu đỏ tươi để làm nổi bật gia vị mà nó có.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 579 | Calo |
| 18g | Mập |
| 68g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 579 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 92mg | 31% |
| Natri 779mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 68g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 140mg | 699% |
| Canxi 89mg | 7% |
| Sắt 6mg | 34% |
| Kali 613mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Mad Dogs là món ăn trẻ em yêu thích của tôi, và chúng rất vui khi làm. Những con chó nóng chất lượng tốt được khe hở, nhồi phô mai và được bọc với một lát thịt xông khói. Chúng tuyệt vời với hoặc...
Công thức này cho Keema (thịt xay kiểu Ấn Độ) nhanh chóng và dễ dàng. Chiên xay được nấu trong hỗn hợp cà chua của tỏi, hành tây và garam masala. Phục vụ nó trên gạo hoặc mì hoặc sử dụng nó như một...
Được tải với hương vị của Mexico-Poblano và Chipotle Chiles, Cilantro, Adobo, và Queso Fresco-món thịt gà và bánh tortilla này là một niềm vui đám đông chắc chắn. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...
Một gia đình yêu thích xếp lớp với cà tím tẩm bột nhẹ, pepperoni mặn, nước sốt cà chua rối và phô mai mozzarella. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4...
Công thức cắt thịt lợn nướng và nướng này là tuyệt vời. Hãy thử nghiệm các gia vị và bánh mì khác nhau. Chúng tôi vừa làm một mẻ sử dụng vụn bánh mì lúa mì mật ong, tạo ra một hương vị hơi ngọt ngào...