Những khoai tây Dauphinoise này rất ngon và kem. Khoai tây sẽ được tẩm ướp hoàn hảo sau khi hấp thụ tất cả hương vị trong nước sốt, và đi ra siêu mềm.
Thành phần
2 muỗng bơ không ướp muối
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 muỗng canh bột mì đa dụng
1 chén kem nặng
1 cốc sữa nguyên chất
1 muỗng cà phê muối kosher
2 pound khoai tây vàng Yukon, chà và cắt lát dày 1/8 inch với vỏ
muỗng cà phê húng tây tươi xắt nhỏ, cộng với nhiều hơn cho trang trí
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Nấu ăn
4 ounce phô mai gruyere, băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ một món nướng 2 quart.
-
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa thấp. Thêm tỏi; Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi có mùi thơm, 1 phút. Khuấy trong bột; Nấu, khuấy liên tục, trong 1 phút. Đánh kem nặng, sữa và muối cho đến khi mịn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm khoai tây thái lát và làm sôi; Nấu, thỉnh thoảng khuấy nhẹ, cho đến khi khoai tây bắt đầu mềm, 12 đến 15 phút. Loại bỏ từ nhiệt; Khuấy trong húng tây và hạt tiêu.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Lớp 1/2 của khoai tây trong món nướng đã chuẩn bị; Rắc 1/2 chén phô mai đều trên khoai tây. Trên cùng với khoai tây còn lại và muỗng chất lỏng còn lại còn lại trong nồi trên khoai tây.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đầu với 1/2 chén phô mai còn lại.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi nước sốt đặc, trên cùng có màu nâu ở các đốm và khoai tây mềm, 40 đến 45 phút. Hãy đứng 15 phút trước khi phục vụ; Trang trí với cỏ xạ hương bổ sung.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 350 | Calo |
| 25g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 350 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 87mg | 29% |
| Natri 444mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Protein 9g | |
| Kali 93mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món ăn phụ tuyệt vời để đồng hành cùng giăm bông, gà tây, v.v. Tôi luôn có yêu cầu cho món ăn này trong các ngày lễ! Điều này có thể được thực hiện trước, làm lạnh và nấu chín khi cần...
Đây là một công thức cho rau xanh cải xoăn được làm trong nồi áp suất với thịt xông khói gà tây. Tôi làm điều này với một nồi áp suất điện 6 lít. Nếu bạn ăn thịt đỏ, hãy thoải mái thay thế thịt xông...
Nếu bạn nghĩ rằng bạn không thích mầm Brussels, hãy thử công thức này và khám phá kỹ thuật nấu ăn làm cho Brussels Sprouts không thể cưỡng lại được. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng...
Những lát dứa nướng này được yêu thích tại một nhà hàng bít tết ở Brazil ở Dallas. Không chắc đây có phải là công thức chính xác họ sử dụng nhưng nó có vị rất gần. Mặt tuyệt vời cho kabobs và bít...
Dưa chuột có thể thay thế đu đủ màu xanh lá cây trong công thức salad này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Thành phần 3 tép tỏi, bóc vỏ 3 ớt xanh Thái Lan 6 hạt xanh...