Với việc bổ sung các loại gia vị thơm và mì gạo, phở gà tây còn sót lại được trang điểm Việt Nam.
Thành phần
1 pod thảo quả toàn bộ
2 toàn bộ đinh hương
1 sao anise pod
1 muỗng cà phê hạt thì là
2 muỗng cà phê hạt rau mùi
1 (2 inch) miếng gừng tươi, bóc vỏ và đập vỡ
hành tây, bóc vỏ (tùy chọn)
1 thân thịt gà tây
8 cốc nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 (16 ounce) gói mì gạo phẳng
Nước mồi
Muối để nếm thử
1 cốc gà tây nấu còn lại
1 muỗng canh lá húng quế tươi (tùy chọn)
1 muỗng canh rau mùi tươi (tùy chọn)
hành tây, thái lát mỏng (tùy chọn)
1 vôi, cắt thành nêm (tùy chọn)
1 muỗng canh nước sốt tỏi chile (như sriracha) hoặc để nếm thử (tùy chọn)
Hướng
Nướng PODAMOM POD, đinh hương, Anise Star, Fennel và Coriander trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp cho đến khi có mùi thơm, 5 đến 7 phút. Đặt các gia vị lên giữa một miếng cheesecloth vuông 8 inch. Tập hợp các cạnh của pho mát, và buộc với dây bện bếp để bảo đảm. Sear cả hai mặt của gừng và hành tây 1/2 trong cùng một chảo cho đến khi bị cháy nhẹ, khoảng 3 phút ở mỗi bên.
Đặt xác gà tây, nước, gói, gừng và hành tây vào một chậu lớn trên ăn trung bình cao. Đun sôi, sau đó nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa trong 2 giờ.
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, khuấy mì gạo và trở lại đun sôi. Nấu mì không che, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mì nấu qua, nhưng vẫn chắc chắn với vết cắn, 4 đến 5 phút. Để ráo nước trong một cái chao trong bồn rửa.
Hủy bỏ thân thịt, gói, gừng và hành tây ra khỏi súp. Lọc súp để loại bỏ bất kỳ loại thịt nào có thể rơi ra khỏi xương, nếu cần thiết. Nêm nước mắm và muối. Chia mì gạo và thịt gà tây đều thành 4 bát lớn. Trải biến húng quế, rau mùi và hành tây thái lát trên đầu. Múc súp trên đầu. Phục vụ với một nêm vôi và nước sốt nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 755 | Calo |
| 27g | Mập |
| 100g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 755 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 87mg | 29% |
| Natri 1524mg | 66% |
| Tổng số carbohydrate 100g | 36% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 8mg | 39% |
| Canxi 90mg | 7% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 341mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Món súp thì là này có vị như hỗn hợp hành tây nhẹ và cây hồi trong nước dùng bơ phong phú. Thật dễ dàng để chuẩn bị, và nó có vị rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời...
Một món salad rau bina và bưởi tươi và tuyệt vời với một hương vị độc đáo! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất...
Một món súp mùa thu kem dễ dàng để làm bất kỳ thời gian nào trong năm. Độ đất của khoai lang được cân bằng với táo tart, gừng cay và cảm giác của chanh. Nếu muốn, trang trí mỗi món ăn với một loại...
Sự kết hợp tươi sáng, sắc nét của các loại rau ướp là hoàn hảo cho mùa hè! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 35 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Một công thức theo dõi trọng lượng cũ với nhiều sửa đổi trong những năm qua. Ngon và bổ dưỡng. Trẻ em yêu chúng! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 12...