Công thức bánh mì và bơ này đã được truyền lại cho tôi. Tôi đã làm những thứ này trong ít nhất 20 năm từ dưa chuột mà bố tôi lớn lên trong khu vườn của mình. Tôi đưa họ cho bạn bè và gia đình và gặp khó khăn trong việc theo kịp các đơn đặt hàng. Công thức là ngôi sao ở đây vì đây là những món bánh mì và bơ tốt nhất tôi từng tìm thấy.
Thành phần
2 Lít nước
Cúp muối
20 dưa chuột, cắt thành các lát 1/8 inch
khối nước đá
6 cốc đường trắng
4 cốc nước
4 cốc giấm táo
4 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
4 muỗng cà phê hạt mù tạt
1 muỗng cà phê hạt cần tây
Hướng
Khuấy 2 lít nước và muối trong một chậu lớn cho đến khi muối hòa tan. Submerge dưa chuột trong nước. Thêm đá vào nước để giữ lạnh. Hãy để dưa chuột ngâm trong 2 giờ.
Thoát nước muối; Rửa sạch và thoát các lát dưa chuột hai lần.
Khuấy đường, 4 cốc nước, giấm táo, củ nghệ, hạt mù tạt và hạt cần tây với nhau trong một chậu lớn; đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp; Thêm lát dưa chuột. Đun nhỏ lửa cho đến khi dưa chuột hoàn toàn nóng, nhưng không đun sôi, khoảng 10 phút.
Trầm trùng lọ đóng hộp và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Gói dưa chuột vào lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy các lọ trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy, và vòng vít.
Hãy để dưa chuột dưa chua trong 2 tuần trước khi ăn, lắc từng bình mỗi ngày một lần.
Lời khuyên
Những dưa chua này không cần phải được làm lạnh cho đến khi bạn mở một cái lọ.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước muối. Lượng muối thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 116 | Calo |
| 0g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 50 | |
| Calo 116 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 6mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 26g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 3mg | 16% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 188mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Một trong những bữa ăn yêu thích của tôi từ trước đến nay là tôm BBQ từ một nhà hàng ở New Orleans. Đừng để cái tên đánh lừa bạn: Tôm không nướng với nước sốt thịt nướng ngọt; Nó được mô phỏng trong...
Điều này là ngon nhưng dễ làm. Trên hết, nó có thể được thực hiện trước vài ngày vì nó sẽ giữ trong 3 tuần làm lạnh hoặc lên đến 3 tháng đông lạnh. Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 12...
Easy Vegan brioche sử dụng hết bơ cũ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ 35 phút Tổng thời gian: 5 giờ 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 ổ bánh Thành phần 1...
Băng mè lấy cảm hứng từ châu Á này là hoàn hảo cho món salad gà. Thêm một loạt nước sốt nóng nếu bạn thích nó cay. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 10 Thành phần Chồi dầu ô...
Dì Mary's là một nhà hàng brunch nổi tiếng ở San Francisco phục vụ các món ăn Mexico và Salvador. Vợ tôi và tôi đã đi vào mỗi Chủ nhật để ăn sáng muộn. Cô luôn đặt hàng Huevos Rancheros; Thông...